السعرات

السعرات الحراريّة تعرّفُ السعرات الحراريّة بكونها الطاقة التي يبذلُها الجسم من أجل القيام بوظائفه ومهامّه المتنوّعة، ويعتبرُ الطعام على اختلاف أنواعه ومصادره هو المصدر الوحيد لهذه الطاقة، ويختلفُ عدد السعرات الحراريّة التي يحتاجُها كلّ…

السعرات الحراريّة تعدّ السعرات الحراريّة مقياساً لكميّة الطاقة في أنواع الأغذية المختلفة، ومعرفتها تساعد على تحقيق التوازن بين الطاقة الداخلة إلى الجسم والطاقة الأخرى المستهلكة، الأمر الذي يوصلنا إلى الوزن الصحّي والمثالي؛ فإذا كان…

البيض هو أحد المواد الغذائية الهامة لصحة الإنسان، ويتكوّن من بياض البيض أو ما يسمّى المح، وكذلك صفار البيض، وهذه المكوّنات مغطاة بطبقة صلبة نوعاً ما وهذه المادة مكوّنة من الكالسيوم، وعلى الرغم من أهميته إلّا أنّ الإكثار منه قد يسبّب…

الخبز الخبز هو الغذاء الأساسي في العديد من البلدان، ولكن توجد معلومات حول الموطن الأصلي للخبز، ولكن يتمّ تناوله في جميع أنحاء العالم منذ آلاف السنين، وكما هو معروفٌ فإنَّ الخبز يُحضّر من العجين المصنوع من الطحين والماء، وتتوفّر العديد…

ما عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم تختلف الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية باختلاف العمر، والطول، والوزن الحالي، ومستوى النشاط الرياضي، وسلامة عملية الأيض، ومع ذلك فقد تم تحديد المعدل الطبيعي لاحتياجات السعرات الحرارية…

زيت الزيتون زيت الزيتون يسمّى بالذهب السائل هو زيت ناتج عن عصر ثمار شجرة الزيتون، والذي يشتهر في دول حوض البحر المتوسط، ولزيت الزيتون الكثير من الاستخدامات في مجالات متنوّعة، فهو يستخدم في الطبّ، والغذاء، والجمال، وفي الصناعات كالصابون،…

التفاح يُعدّ التفاح من الفاكهة الأكثر زراعةً واستهلاكاً في العالم، حيث يُدرَج التفاح في لائحة أفضل 10 أطعمة صحيّة؛ فهو يحتوي العديد من المواد الغذائية، والألياف، بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة، والفلافونويدات (بالإنجليزية:…

الفواكه تعتبر الفواكه من الأغذيّة الغنيّة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان، وهي غير مُكلفةٍ نسبيّاً، وتُعتبر معظم أنواع الفواكه منخفضة السعرات الحرارية، والدّهون، والصوديوم، كما تُعدّ مصدراً للعديد من العناصر الغذائية الأساسية،…