أرز بالسمسم وحبة البركة
مدة الطهي
عشرون دقيقة.
يكفي لِ
أربعة أشخاص.المكوّنات
كوبان من الأرز البسمتي.
ثلاثة أكواب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقتان كبيرتان…
زيت السمسم
يستخرج زيت السمسم من بذور السمسم، ويعتبر واحداً من أقدم انواع الزيوت التي استخدمت منذ القدم، سواء كان الاستخدام بهدف العلاج والتداوي، أو لأغراض تجميليّة، أو لتناوله ضمن الوجبات، فهناك بعض الدول التي تعتبر زيت السمسم هو الزيت…
طحينة السمسّم
الطحينة هي عبارة عن عصارة حبوب السمسم، حيث يتمّ استخراجها من خلال عمليّة عصر حبوب السمسّم بعد القيام بتنظيفها وتحميصها أو يمكن عصرها بدون تحميص، فالسمسم نبتة زيتيّة، تحمل البذور في ثمارها وتتشق وتنثرها أثناء نضجها أو بعد…
