السورية

العوامة العوامة أو ما يطلق عليه لقمة القاضي، أو اللقيمات، وهي من الحلويات التي تنتشر في المطبخ العربي لاسيما المبطخ السوري، وهناك من ينسبها للهند حيث تُعرف هناك باسم قلاب جامن، ويقول البعض أنّ اليونانيين يعرفونها تحت مسمى لوكوماديس.…

العوامة السوريّة يتميز المطبخ السوري بأنّه من أشهر المطابخ العربية في منطقة بلاد الشام، حيثُ يضم الكثير والعديد من الأكلات والحلويات الشعبية التي يتم تحضيرها في بقية المطابخ العربية، ومن أبرزها العوامة أو لقمة القاضي، وهي من الحلويات…

الهريسة تعتبر الهريسة من أطباق الحلويات الشامية الأصل، والتي تقدم كواحدةٍ من أشهر التحليات على الإطلاق، والتي تتميز بطيب مذاقها وسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في كل بيت، ويوجد عدة أنواع من الهريسة حسب الدولة التي تحضر فيها، كالهريسة…

العوامة تعتبر العوامة إحدى أنواع الحلويات الشرقية المشهورة، فهي تُعد بشكلٍ دائم في الحفلات والمناسبات المختلفة، وأهم ما يُميزها هو مذاقها اللذيذ، وقوامها المقرمش، وشكلها الدائري، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق؛ مثل: العوامة السورية،…

الهريسة الهريسة أو النمورة، هي أحد أنواع الحلويات الشرقية الشهيرة، وتُعرف بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، كما تتميز بنكهاتها المتنوعة، ومنها: جوز الهند، واللبن، والقشطة، والسميد، وتُعرف بأسماء عديدة نسبةً إلى البلد الذي تصنع فيه، ولعل…

الهريسة السورية الهريسة طبق حلوى مشهور في بلاد الشام ومصر، يعتمد في تحضيرها على السميد الخشن ويشوى في الفرن ويشرب يالقطر، وهي من الأطباق المحببة في المواسم والمناسبات مثل شهر رمضان المبارك أو في العزائم والولائم العائلية، وهي مفيدة…

النمورة مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِــ 4 أشخاص طريقة الطهي خَبزالمكوّنات ثلاثة أكواب من السميد الخشن. نصف كوب من السمن. نصف كوب من اللبن. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. جوز هند -حسب…

عمل العوامة مدّة تحضير المكوّنات والقلي 20 دقيقة تكفي لــِ 6 أشخاص طريقة الطهي القليمكوّنات عجين العوامة كوبان من الدقيق الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الخميرة الفورية،…