السورية

حلاوة الجبن تعد حلاوة الجبن من الأطباق الشهيّة ذات المذاق الحلو وهو طبق يمتاز به الشعب السوري، بالأخص منطقة حمص وحماه. يمتاز هذا الطبق باحتوائه على نسبة عالية من البروتين وفيه كمية كبيرة من الحليب والجبنة، والعناصر الغذائية المفيدة لجسم…

النمورة السورية مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاصالمكوّنات ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. ثلاثة أكواب من السميد الخشن. نصف كوب من اللبن الزبادي. جوز الهند -حسب الرغبة-. نصف كوب من السمن.…

زنود الست من الماكولات التي تشتهر بها بلاد الشام والعراق والمعروفة بشكل قليل في باقي الدول، يعود أصل هذا النوع من الحلويات إلى العثمانيين، وقيل أنّها سميت بهذا الاسم بعد أن قام حاكم طرابلس بعمل حفلة ووزع فيها حلوى زنود الست وعندما رأى…

حلوى الراحة تعتبر الراحة من أشهر أنواع الحلويات التقليدية والشعبية في الوطن العربي وخاصّةً بلاد الشام وتحديداً سوريا؛ حيث اشتهرت درعا بوجود العديد من المصانع المختصة في تحضيرها، أما في مصر فيطلق عليها اسم ملبن. تتكوّن الراحة بشكل رئيسي…

حلاوة الجبن السورية حلاوة الجبن، نوع من الحلويات السورية المشهورة، وتتضارب الأقاويل في أصل منشئها بأية منطقة بالتحديد، إلا أنه من المرجح أن تكون قد بدأت في منطقة الرقة السورية، في ريف دمشق، وكان ذلك في عام ألف وتسعمئة وثلاثين، ثم انتقلت…

الهريسة تعد الهريسة من الأكلات الشعبية المنتشرة في بلاد الوطن العربي بشكل عام، وفي بلاد الشام بشكل خاص، ويطلق اسم الهريسة على ثلاث وجبات متنوعة، الأولى هي الهريسة المغربية أو هريسة الفليفلة الحارة، وهي العريسة السائدة في بلاد المغرب…

الهيطلية السورية الهيطليّة السورية هي نوعٍ من الحلويات الشعبية وتنسب إلى مدينة حلب السورية لذلك يطلق عليها اسم الهيطليّة الحلبيّة، وتعتبر من أنواع الحلويات السهلة وسريعة الصنع.طريقة تحضير الهيطليّة المقادير لتر من الحليب الطازج.…

المطبخ السوري يعتبرُ المطبخ السوريّ من أشهى المطابخ وأكثرها شهرة في العالم العربيّ، والشرق الأوسط بشكل عامّ، وذلك لما يتميّز به من أكلات مختلفة ومتنوّعة ما بين أطباق رئيسيّة، ومقبّلات، وسلطات، بالإضافة إلى الحلويّات وغيرها من الأطباق،…