السورية

لفائف الشاورما على الطَّريقة السُّوريَّة مدة تجهيز المكونات 30 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاصالمكونات مكونات تتبيلة الشاورما:سبعمئة غرامٍ من صدور الدَّجاج بدون عظم وجلد ومقطعة إلى شرائح رفيعة. عصير حبّتين كبيرتين…

الصفيحة يعتبر المطبخ العربيّ من المطابخ الغنية بالأكلات والوصفات المميزة، ولعل أهمها وأبرزها المطبخ السوري الذي يتميز بالعديد من الأكلات الشهيّة، نذكر منها المسبحة السورية، وفتة الحمص، والتبولة، والكبة، بالإضافة إلى الصفيحة السورية،…

الصفيحة الشامية المكونات ثلاث أكواب دقيق. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة خميرة. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ربع كوب زيت ذرة. كوب ماء دافىء. الحشو: خمسمئة غرام لحم مفروم ناعم. حبتان كبيرتان…

طريقة عمل فطائر السبانخ السورية تشتهر بلاد الشام بإعداد الفطائر الشهية على اختلاف أنواعها، ومنها فطائر السبانخ والتي يكثر إعدادها مع بداية موسم السبانخ في فصل الربيع، كما تحرص العديد من ربّات البيوت على حفظ كميات مناسبة من السبانخ في…

صفيحة اللحم تعتبرُ صفيحة اللحم إحدى أبرز أصناف المعجّنات التي تعدّها ربّات البيوت في بلاد الشام، وغيرها من الدول العربيّة الأخرى منذ القديم من الزمان وحتى يومنا هذا، وهي عبارةٌ عن قطعةٍ من العجين المفرود فوقها طبقةٌ من اللحم المفروم…

المعجنات تعتبر المعجنات من الأطباق التي تحضّر بشكلٍ كبيرٍ، لتعدد أصنافها وأشكالها، والصفيحة هي إحدى أشهر أصناف المعجنات، وخاصةً في بلاد الشام، كما تعتبر الصفيحة من المأكولات الغنية، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة…

الصفيحة تصنف الصفيحة كأحد أنواع الفطائر التي تنتشر في جميع دول الوطن العربي، وبلاد الشام على وجه التحديد، وهي عبارةٌ عن قطعةٍ من العجين دائرية الشكل مغطاة بطبقة من اللحم، ويمكن تقديمها على أنّها وجبةٌ رئيسية مع أصنافٍ مختلفة من…

المناقيش تعتبر المناقيش من وصفات المقبلات التي تشتهر بها بلاد الشام بشكل كبير تحديداً في سوريا، ويتم تناولها كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة خلال فترات اليوم، وتكون عبارة عن فطائر من العجين مغطاة بالصلصات المختلفة كالجبن، أو الزعتر، أو خليط…