السورية

محشي الملفوف مدّة الطهي 45 دقيقة الكميّة 6 أشخاص طريقة الطهي سلقالمكوّنات رأس متوسط الحجم من الملفوف. كوب ونصف من الماء. كوب من كلٍّ من: الأرز المصري، والبقدونس المفروم. نصف كوب من كلٍّ من: زيت الزيتون، وعصير الليمون. ربع كوب…

طريقة عمل شيخ المحشي مدّة تجهيز المكوّنات خمس وعشرون دقيقة. مدّة الطّهي خمس وأربعون دقيقة. عدد الحصص ست أشخاص.المكوّنات كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم و المحفور مع الإحتفاظ باللّب لتسكير الوجه وصنع المتوّمة. لتران من مرق…

العجة مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطبخ 20 دقيقة الكمية 3 أشخاص المستوى سريعالمكوّنات خمس بيضات. ثلاث حبات من البصل الأخضر المفروم. كوب من البقدونس المفروم. رأس قرنبيط كامل، مسلوق. عشرون ورق من أوراق النعنع المفرومة. خمس…

العجة السورية العجة، مصطلح يطلق على صنف غذائي يعد بشكل أساسي من البيض، والطحين، ويقلى بالزيت، للآن لم تحدد له أصول ثابتة، لأنه مشهور، ومعروف جداً في كل العالم، إلا أن الأرجح أنها تعود بأصولها إلى المطبخ السوري، المشهور بتقديم العديد من…

الفلافل يعتبر الفلافل من أطيب المأكولات المنتشرة في جميع أنحاء العالم دون استثناء، وخاصّة في فلسطين، وسوريا، ولبنان، وذلك لطعمة المميّز والشهي، بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من العناصر الغذائيّة التي تعود بالفائدة على الجسم، ويمكن…

الحلبة تعتبر الحلبة من الحلويات الشهية واللذيدة في نفس الوقت؛ وذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من السكر المفيد للجسم، بالإضافة إلى طعهما المميز الذي يحبه الكثير من الناس، وشكلها الجذاب، وتكلفتها القليلة، وتحضيرها السهل في المنزل بمواد…

أقراص جوز الهند أقراص جوز الهند هي إحدى أنواع الحلوى السورية التي تُحضَّر في المنزل بسهولةٍ كبيرة، وتتميز بقوامها الهش، ومذاقها اللذيذ، وعند طهيها في الفرن يُصبح لون جوز الهند بنياً أو ذهبياً، مما يمنح الحلوى شكلاً جذاباً، ويرفع شهية…

المطبخ السوري يعتبر المطبخ السوري أحد المطابخ العربية العريقة والأصيلة، نظراً لتنوع وتعدد أطباقه، وذلك بحسب اختلاف طبيعة كل منطقة في سوريا؛ حيث أن كل مدينة من المدن السورية لها أطباقها الخاصة التي تميزها عن باقي المدن الأخرى. هنالك…