السورية

المطبخ السوري يُعتبر المطبخ السوري من المطابخ العريقة والأصيلة في الوطن العربي، ويتميّز بتنوعه نظراً لاختلاف طبيعة كل منطقة في سوريا؛ حيث إنّ كل مدينة من المدن السورية لها أطباق تميزها وتشتهر بها، وذلك جعل المطبخ السوري غنيّاً بمكوناته…

الكبة السورية الكبة السورية هي من الأكَلات الشهيرة في سوريا وبالأخص منطقة حلب، وتنتشر أيضاً في الأردن ولبنان. توجد للكُبّة العديد من الأنواع؛ حيث تصل إلى مئة وخمسين نوعاً تقريباً، ولكن منها خمسة أنواع مشهورة أكثر في بلاد الشام وهي:…

داود باشا السوري يشتهر المطبخ السوري بوصفاتٍ كثيرة، ولكلٍّ منها مذاقها ونكهتها المميزة، ومن أهمّ الأطباق المشهورة طبق داوود باشا، وقد اعتاد السوريون على تحضيره وتقديمه مع الأرز الأبيض، ويعتبر طبقاً سهلاً وسريع التحضير، حيث لا يحتاج…

كفتة داوود باشا تعتبر الكفتة بمختلف أنواعها من الأطباق المفضلة عند الكبار والصغار على حدّ سواء، لذا فإنّها تقدّم في الولائم كطبق جانبي أو رئيسيّ في بعض الأحيان، وهي ذات أصناف منوّعة وطرق تحضير متعددة، وإنّ أشهرها كفتة داوود باشا التي…

القيمة الغذائية للكوسا المسلوقة القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الكوسا المسلوقة الطاقة 15 سعرة حرارية البروتين 0.36 غرام الدهون 1.18 غرام الكربوهيدرات 2.69 غرام الألياف 1.0 غرام البوتاسيوم 264 ملليغرام الماء 95.22…

برغل بالكوسا مدة التحضير 30 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوِّنات ثلاثة أكواب من البرغل الخشن. أربع حبات كبيرة من الكوسا، مُقطعة شرائح. ملعقة صغيرة من الملح. خمسة أكواب من الماء. كوب من الكزبرة المفرومة. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع…

القيمة الغذائية لسودة الدجاج القيمة الغذائية 100 غرام من سودة الدجاج الطاقة 116 سعرة حرارية البروتين 16.96 غرام الدهون 4.46 غرام الكربوهيدرات 0.89 غرام الكالسيوم 0.00 ملليغرام الحديد 9.64 ملليغرامسودة الدجاج…

الفتة تعتبر الفتة من الأطباق الشعبيّة المنتشرة في دول بلاد الشام وجمهوريّة مصر العربيّة، حيث يتم تناولها في العديد من المناسبات، وتحديداً في شهر رمضان المبارك، ومن الممكن إعدادها باستخدام العديد من المكوّنات، فهناك فتة الحمّص، وفته…