السورية

التبولة عبارة عن هي سلطة نباتية من بلاد الشام مُصنَّعة في الغالب من البقدونس المفروم جيدًا مع الطماطم و النعناع والبصل والبرغل (المنقوع ، غير المطبوخ) ، ومتبله بزيت…

المجدرة من الآكلات التي اشتهر بها المطبخ الشامي، وهي من آكلات الموروث الشعبي لدول بلاد الشام ، وتتكون بشكل أساسي من العدس غير المجروش ويضاف إليه الأرز أو البرغل ، وتتميز بفوائدها الكبيرة ومذاقها…

القطايف السورية القطايف السورية أو ما يطلق عليها القطايف السامية من  ألذ أنواع الحلويات الشرقية السورية بل وتعد من أفضل أنواع القطايف على الإطلاق وسوف نوضح من خلال الخطوات التالية طريقة عمل القطايف السورية بأكثر من…

ما هي القطايف إن القطايف هي من الحلويات الشعبية والمعروفة بشكل كبير في بلاد الشام والبلاد العربية وخاصة في فلسطين وسوريا وأيضاً في مصر، وهي من من المأكولات المحببة في شهر رمضان المبارك فهي تحتوي على الكثير من العناصر…

هل الشاورما طعام سوري قديم تأتي كلمة “شاورما” من الفعل التركي “Çevirmek” والتي تعني الدوران حيث يقال إن الطبق بدأ ينتشر في بلاد الشام خلال أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين ومنذ ذلك الحين بدأ يكتسب ببطء لمساته…

ما هو طبق الزردة العراقية هي أحد الأكلات الشعبية موجودة في معظم البلاد العربية مثل حلب والجزائر والعراق، وبالتحديد في العراق وسوريا، وتعتبر أحد أطباق الحلويات التقليدية والمتوارثة منذ أجيال قديمة، ويتم تقديمها في المناسبات…

الفلافل تُسمى الطعمية في معظم أنحاء مصر والسودان، وتسمى الفلافل في اليمن بالباجية، وهي كرات مقلية أو دونات أو قرص مصنوع بشكل أساسي من الحمص أو الفول، أو كليهما حسب البلد التي تصنعها فكل بلدة…

ما هي الكليجا السوري تعد الكليجة من أشهر أنواع الحلى في بلاد الشام، وبالاخص في سوريا، حيث ينتشر تقديمها خلال موسم الأعياد والولائم العائلية،كما يحبها معظم الناس، وهي تشتمل على عناصر غذائية مهمة وغنية على سبيل المثال…