السوري

الصمون يعتبر الخبز مادّة غذائيّة رئيسيّة على كلّ موائد العالم، ولا يقتصر الخبز على نوعٍ واحدٍ فترى من حولنا العديد من الأنواع والأصناف والأشكال، كما أنّ طعمه يختلف فهناك المالح، والحار، والحلو وهناك الخبز بالسمسم، والخبز الفرنسي،…

خبز الصاج هو عبارة عن نوع من الخبز المعروف في العالم العربي، خاصة في سوريا وفلسطين، ويدخل في تحضيره الطحين الأبيض كمكون أساسي، ويمكن استبداله بالطحين الأسمر، ويمكن تحضيره بالعديد من الأشكال، ويكون رقيقاً لحدّ كبير، ويستخدم في العديد من…

الخبز السوريّ هو عبارة عن نوعٍ من أنواع الخبز المشهور في سوريا، ويُطلق عليه البعض اسم خبز الصاج؛ حيث كانوا يخبزونه قديماً على صاج حديدي مُحمّى على نار الحطب، وهو لذيذ جداً ونكهته مميزة، كما أنّ سمكه الرفيع يَجعله خفيفاً على المعدة،…

اللحم بالعجين يعتبر اللحم بالعجين نوعاً من أنواع المعجنات التي تكون على شكل قطعة مستديرة من العجين، وتكون في العادة مغطاة بطبقة علويّة من اللحم المفروم، وقد يضاف لها بعض أنواع الخضار كالبندورة، والبقدونس، والبصل، بالإضافة إلى التوابل…

الخبز السوريّ يشتهر الخبز السوريّ بطعمه اللّذيذ، وسهولة تحضيره، ومكوّناته البسيطة، يُقدّم تقريباً مع كافّة الوجبات؛ فلا تخلو سفرة من الخبز، وقبل انتشار المخابز كانت تصنعه السيّدات في المنزل في الصّباح الباكر، ويقمن بخبزه على الصّاج.…

الخبز السوري من أجود أنواع الخبز، وطعمه مميّز، ويمكن تحضيره منزلياً بطريقة سهلة دون الحاجة إلى الكثير من الوقت والمكونات. هناك العديد من أنواع الخبز التي تُحضّر في مختلف أنحاء العالم وتشتهر بها البلدان المنتجة لها، وننوّه إلى أنّه…

الحمص يعتبر الحمص من المقبلات التي يتم تناولها في وجبتي الإفطار والعشاء، ويتميز بطعمه اللذيذ وخفته على المعدة بالإضافة إلى العناصر الغذائية المهمة الموجودة فيه كالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون والتي تكسب الإنسان الذي يتناوله…

البابا غنوج يعتبر البابا غنوج أو ما يعرف بمتبل الباذنجان أحد أشهر أطباق المقبلات التي تزين موائد الإفطار والعشاء وهو عبارةٌ عن مهروس الباذنجان الذي ترافقه الخضراوات، وترافق الأكلات المختلفة مثل المشاوي والأكلات الدسمة والخفيفة أيضاً،…