الشامي

الخبز يعتبر الخبز من أهم المواد الغذائية، حيث يتم تناوله عادةً مع وجبات الطعام الرئيسية، أو استخدامه لتحضير أطباقٍ مختلفة؛ كالمنسف، والمسخن، ويشار إلى أنّ هناك العديد من أنواع الخبز التي تختلف في طريقة التحضير والإعداد، وذلك بحسب البلد،…

عمل الحمّص الشاميّ الحمص الشاميّ نوع من أنواع المقبّلات الخفيفة والشهيّة، وطبق من الأطباق الشعبيّة المنتشرة في معظم الدول العربية، وقد جاءت تسميته بهذا الاسم نسبةً إلى منطقة بلاد الشام، حيثُ سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضيره، إلى…

الحمّص الشامي يعتبر الحمّص الشامي من المقبلات التي يشتهر بها المطبخ السوري منذ سنواتٍ عديدة، كما وانتقل للعديد من الدول العربية المجاورة، وهو مفضل من قبل الناس بشكل كبير، حيث يقدم بجانب الأطباق الرئيسية والمشاوي، مع مقبلات أخرى كالسلطات…

المطبخ الشامي يعتبر المطبخ الشامي من المطابخ المشهورة والعريقة في الوطن العربي، حيث يشتهر بمأكولاته وحلويّاته اللذيذة مثل: فتّة الحمّص، والحمّص الشامي، والتبولة، والكبة، والشيشبرك، والفتوش، وعصير التمر الهندي، وليالي لبنان وغيرها، وفي…

الحمّص الشامي ينتمي الحمّص إلى فصيلة البقوليات، ذات الفلقتين، وهو نبات حولي يزرع بكثرة في منطقة بلاد الشام، لذا سمي بالحمّص الشامي، ويحضر بالعديد من الطرق، ويدخل في تحضير الكثير من الوجبات مثل: الحمّص بالطحينة، والفتة الشامية، والقدرة،…

الحمص يعدّ الحمص من البقوليات التي تحمل قيمةً غذائيّة عالية، والحمص مثل باقي البقوليات يحتوي على نسبةٍ عالية من البروتين النباتي، وعلى الكالسيوم والمغنيسيوم أيضاً، كما أنّه يحتوي على نسبةٍ جيّدة من المعادن النادرة المضادة للأكسدة،…

سلطة الحمّص الشامي يعتبر الحمّص أحد أنواع البقوليات، وأكثرها انتشاراً حول العالم، خاصة في منطقة حوض البحر المتوسط، ويمكن تناوله نيئاً أو مطبوخاً، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة، مثل الكالسيوم، والفسفور، والمعادن،…

العيش (الخبز) الخبز هو الغذاء الأساسي للإنسان، ومن دونه لا تكتمل المائدة، وكلّنا نحرص عند شراء الخبز على أن يكون من النوعيّة الجيّدة واللذيذة، ونحن نعلم أنّ كل بلد يشتهر بطريقةٍ خاصّة في صناعة الخبز، وسوريا هي إحدى تلك الدول الّتي…