الشام

حلويات ورد الشام تُعتبر حلويات ورد الشام من الحلويات السورية الشهيرة المنتشرة في العالم العربي عامة وفي بلاد الشام خاصة، ويعود اسمها إلى شكلها الجميل الشبيه بالورد، ويكثر تحضير هذه الحلوى في شهر رمضان المبارك، كما تشتمل على العديد من…

بلح الشام أكلة بلح الشام واحدة من الحلويات سورية الأصل، ويرجع سبب تسميتها بهذا الاسم إلى ابتكار صانعي الحلوى لها، حيث شكلوها على شكل البلح، وهي من الحلويات المنتشرة بشكلٍ كبير في العديد من الدول؛ مثل: مصر، وبلاد الشام، والعراق، وتركيا،…

بلح الشام محشي بكريم شانتيه المكونات 200 مل زيت. 500 مل ماء. 10 غم ملح. 20 غم سكر. 500غم دقيق. ثمانية حبات بيض. 10غم فانيليا. شربات ثقيلة باردة. فستق وكريمة شانتيه للتزيين. طريقة التحضير وضع زيت على النار وتذويب الملح، والسكر،…

الحمص يعد الحمص نوعاً من أنواع النباتات البقولية، تكثر زراعته في الوطن العربي وإيطاليا؛ أي في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، والحمص منتج غذائي مليء بالبروتينات، ويعتبر بديلاً عن اللحم إن غاب، ويمكن أكله نيئاً أو مطبوخاً، وتشتهر بلاد…

طحينية حمص الشام يعدّ الحمّص من الأغذية التي تدخل في تحضير الكثير من الأكلات الشعبيّة المنتشرة في بلادنا، حيث يتمّ استخدامه مطحوناً، أو غير مطحون حسب الوصفة المراد تحضيرها، ولكن يمكن القول إنّ معظم وصفات الحمّص إن لم تكن كلّها تحتاج إلى…

قمع بلح الشام قمع بلح الشام هي عبارةٌ عن الأداة المستخدمة في عمل الحلى المشهور باسم بلح الشام، حيث تقوم هذه الأداة بتشكيله بالحجم والشكل المطلوب تماماً كما يباع في الأسواق، ومن المعروف بأنّ هذا الحلى يعتبر من الحلويات الشامية الشعبية…

شوربة حمص الشام المكوّنات مئة وخمس وثلاثون غراماً من صلصة الطماطم. خمسمئة مليللتراً من الماء. ثمّانية فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من البصل المبشور والكمون. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبتان صغيرتان من الطماطم المقطعة. كوبان…

بلح الشام يعتبر بلح الشام من الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وتحديداً مصر، والعراق، وتركيا، وبلاد الشام، وسوريا، حيث أطلق عليه اسم بلح الشام لأنه يشبه في شكله ثمرة البلح، ويعد بلح الشام من الحلويات الأساسية في شهر رمضان عند كثير…