لفائف الشاورما على الطَّريقة السُّوريَّة
مدة تجهيز المكونات
30 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاصالمكونات
مكونات تتبيلة الشاورما:سبعمئة غرامٍ من صدور الدَّجاج بدون عظم وجلد ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
عصير حبّتين كبيرتين…
الصمون بالحليب
مدّة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لِـ
خمس عشرة أشخاصالمكونات
كوب من الحليب السائل.
نصف كوب من الزبدة.
أربعة أكواب من الطحين.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الأوريجانو -حسب الرغبة-.…
شاورما اللحم بالصينية
مدة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لِـ
خمسة أشخاصالمكونات
كيلو غرام من لحم فخذ الغنم، مقطع إلى شرائح رقيقة.
ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الطحينة.
بهار الشاورما الجاهز.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
ملح الليمون.
الملح.
ملعقتان…
الشاورما
لا شك أنها من أشهر المأكولات التي انتشرت بشكل كبير في المشرق العربي، وتعود أصول الشاورما إلى تركيا والأناضول حيث تم تحضيرها لأول مرة هناك، وكلمة شاورما في الأصل مكونة من كلمتين هما شاه وأروماو هو عبارة عن اللحم المشوي بطريقة…
بهارات الشاورما
مدة التحضير
5 دقائقالمكوّنات
ربع كوب من الفلفل الأسود المطحون.
ربع كوب من البهار.
ربع كوب من بودرة الثوم.
ملعقتان كبيرتان من كلّ من: القرنفل، والقرفة، وجوزة الطيب، والهيل المطحون.
ملعقة كبيرة من كلّ من: بودرة…
