الشمر

الشمر تنتمي عشبة الشّمر -أو ما يُعرف بزريعة البسباس- إلى الفصيلة الخَيْمِيَّة (بالإنجليزيّة: Apiaceae)، واسمه العلمي Foeniculum vulgare، وتُعرف أيضاً بالبسباس في المغرب العربي، وهي عشبة عطرية مُعمّرة، تعود أصولها إلى إقليم البحر الأبيض…

الفرق بين الشمر واليانسون يُعدّ الشمر (بالإنجليزيّة: Fennel) من النباتات المعمّرة التي تنمو ليصل طولها إلى ما يُقارب 90 سنتيمتراً، وتعود أصول هذا النبات إلى منطقة البحر الأبيض المتوسّط، لكنّه يتوفّر الآن في جميع دول العالم، ويُسمّى…

اليانسون يعتبر اليانسون هو أحد أنواع النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة المظلية، ويعتبر من النباتات ذات الرائحة العطرة الجميلة، يزرع في جنوب أوروبا، وتركيا، وإيران، والصين، والهند، واليابان، وجنوب وشرق الولايات المتحدة الأمريكية، ولقد…

فوائد بذور الشبت على الرغم من عدم وجود الأدلّة الكافية التي تدعم الفوائد المتعددة لبذور الشبت، إلا أنّها تُفيد الجسم فيما يأتي: تُعدّ غنيّةً بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم. تساعد على علاج…

فوائد بذور الشمر تُقدّم بذور الشمر العديد من الفوائد الصحية، إضافةً إلى استخداماتها في عمليات الطهي، ومن هذه الفوائد نذكر ما يأتي: غنيّة بالعناصر الغذائية؛ كالفيتامينات، والمعادن. غنيّة بمُضادات الأكسدة والالتهابات. المساهمة في تقليل…

نبات الشمر يُعدّ نبات الشمر أو ما يُعرف بالبسباس في المغرب العربي، من النباتات العشبيّة المعمّرة، وينتمي إلى الفصيلة الخيميّة (بالإنجليزيّة: Apiaceae)، واسمه العلمي Foeniculum vulgare، وله 4 إلى 5 سيقان مجوّفة، وأوراقه تُشبه الريشة، وهي…

الشمر والزنجبيل الشمر هو نبات عشبي حلو المذاق، يعتبر من النباتات الطبية المعروفة منذ آلاف السنين لخصائصه الطبية والعلاجية، ويعد من أحد التوابل المنكهة للطعام، ويضيف له خصائص غذائية جديدة بفضل محتواه من العناصر المهمة والضرورية لصحة…

الشمر والقرفة الشمر هو عشب طويل العروق، حلو المذاق، واستُخدم لفترات طويلة في حميات البحر الأبيض المتوسط، إذ تستخدم أوراقه، وبذوره، وجذوره في العديد من الوصفات الغذائية المختلفة، كما استخدم لقرون طويلة لأغراض طبية، نتيجة احتوائه على…