الشواء

تتبيلة السمك المشوي مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 105 دقيقة الكمية 4 أشخاص المكوّنات سمكة سلمون مع الجلد بوزن كيلوغرام وثلاثمئة غرام. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. خمس ملاعق كبيرة من الملح. ثلاثة لترات من الماء. ملعقة كبيرة…

لماذا يرش الملح على فحم الشواء، من أهم الطقوس التي تحدث في التجمعات العائلية الجميلة هي الاجتماع على حفلة شواء والاقتراب من الفحم وتقليب المشاوي بطريقة رائعة، حيث تجتمع العائلة أو حتى الزملاء في العمل أو الأصدقاء في رحلة أو نزهة يكون من…

لماذا يرش الملح على جمر الشواء كثير منا يجهل هذه المعلومة التي يمكن أن تساعده في عملية شواء سهلة وممتعة ويعتبر رش الملح ع جمر الشواء انها تقلل من اشتعال الجمر خلال الشواء نتيجة الدهون التي تسيل من اللحمة وحيث انها لا تؤثر على حرارة الشواء…