الصويا

فول الصويا هو نبته تنتمي للبقوليات المتميزه ، فهو يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية الضرورية لجسم الإنسان و التي تساعده على صنع البروتين و يعد مصدر بروتيني غني للاشخاص النباتيين . له عدة فوائد ، كما انه يدخل في عده…

يعد فول الصويا من البقوليات ذات الشعبية في الأنظمة الغذائية النباتية تحتوي على نسبة عالية من البروتين هي من الأطعمة التقليدية في المطبخ الأسيوي يستخدم حليب الصويا على نطاق واسع في عدة بلدان أسيوية كاليابان وماليزا ولكنه اليوم…

يحتاج لاعبي كمال الأجسام إلى حسن إختيار وإنتقاء الأطعمة التي تفيد صحتهم ، فأي شخص رياضي بشكل عام ، يحتاج إلى الإهتمام بطعامه ، وبنوعية الغذاء الذي يتناوله ، وليس فقط الإهتمام بالتمارين الرياضية ، حيث أن الغذاء المفيد هو المكمل…

تشكل منتجات الصويا الطعام المغذي الأساسي لمعظم الأشخاص النباتيين ، ويعتبر طعاما غنيا بالعناصر الأساسية مثل الحمض الأميني ، كما أنه مصدرا هاما للبروتين ، المعادن الأساسية والفيتامينات ، بالإضافة إلى المغذيات النباتية والتي تحمل معها…

إن الحساسية لأنواع الطعام المختلفة يعتبر واحدا من المواضيع الهامة التي تستحق النقاش ، وخصوصا عندما يتعلق الأمر بالأطفال ، ويرجع السبب وراء ذلك إلى أن الحساسية  تعتبر أمرا مجهولا مثير للشك ، فحتى الأطفال قد يتعرضوا للحساسية ، وتعد…

يعد فول الصويا واحداً من أنواع البقوليات ، و هو يتميز بغناه العالي بدرجة كبيرة بالبروتين ، و ذلك مقارنة بأي نبات أخر سواء كان من البقوليات أو الخضروات أو الحبوب مما يعمل على استخدامه ، و بشكل كبير من قبل أولئك الأشخاص النباتيون أي…

تعتبر حبوب الصويا من أحد أنواع البقوليات ، و التي ينتشر استعمالها ، و بشكل عالي في تلك المناطق الجنوبية الشرقية تحديداً من القارة الأسيوية ، و ذلك راجعاً إلى ما تحتويه تلك الحبوب من تركيبة طبيعية غنية بالعديد من العناصر ، و المعادن…

حليب الصويا : هو أحد منتجات فول الصويا ، ويحتوي على 3 إلى 4 بالمائة من البروتينات و 2 إلى 3 بالمائة من الغلوسيد، ويمكن الحصول عليه من خلال عصره بطريقة خاصة…