الضاني

الكباب الضاني المكوّنات أربعمئة وخمسون غرام من لحم الضاني منزوع الدهن، ومقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. ملعقتان صغيرتان من برش الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. رشة من الملح الخشن، والفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة…

فتة اللحمة الضاني مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب من الأرز غير المطهو. ثلاثة أكواب من عصير البندورة. كيلو غرامًا من لحم كتف الضان. بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى أرباع.…

لحمة الموزة الضاني مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي لِـ 3 أشخاص درجة الصعوبة صعبة المكوّنات كوبان من مرق اللحم. كوب من البصل المُقطّع. كوب من الكرفس المُقطّع. كوب من الجزر المُقطّع. ثلث كوب من الزيت…

ريش اللحم يعتبر طبق ريش اللحم الضاني من الأطباق التي تنتشر بشكلٍ كبير في بلدان العالم العربي، والذي يتميّز بلذة طعمه، وسهولة تحضيره، وفائدته الكبيرة على جسم الإنسان نتيجة احتوائه على العديد من العناصر المغذيّة، وتختلف طرق تحضير ريش…

البامية باللحمة الضاني مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات خمسمئة غرام من البامية صغيرة الحجم، الطازجة أو المجمدة. عصير ليمونتين. خمس عشرة بصلة صغيرة ومقشرة. ملعقة صغيرة من الملح.…

فخدة الضاني تعدّ فخدة الضاني من أكثر الأطباق التي يتمّ تقديمها في المناسبات والعزائم، وتحديداً في شهر رمضان، وعيد الأضحى، فهي تتميّز بطعمها الشهي، فهي وجبةٌ دسمةٌ ومفضلةٌ عند كثيرٍ من الناس، ويتمّ تحضيرها وطهوها بطرقٍ متنوعةٍ، منها:…

اللحوم تعتبر اللحوم بأنواعها من الأغذية التي تحتل أغلب أطباقنا الرئيسيّة، فالجميع يرغبونها لمذاقها اللذيذ، وفوائدها التي تتمثل في كميات البروتين العالية التي تمد الجسم بها، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، ومن أكثر…

طاجن البامية يعدّ الطاجن من الأكلات الشعبية المعروفة في العالم العربي وهو بأنواع عديدة، لعل أشهرها طاجن البامية باللحمة الضاني، حيث يعتبر طاجن البامية باللحمة الضاني من الأطباق الرئيسية التي تقدم بكثرة على موائد الطعام، فهو يتميز مذاقه…