ما هي الطحينة
تعريف الطحينة
تُعرف الطحينة بأنّها صلصة سميكة كالعجينة السلسة، مصنوعة من بذور السمسم مع القليل من الزيت، بحيث يخلطان معاً ليصبح المزيج متّسقاً بشكل معيّن، وهي تشبه زبدة الفول السوداني من حيث الملمس. من الجدير بالذكر أنّ الطحينة من…