الطرشانة

الطرشانة العراقية هي إحدى الأكلات الشعبية التي تنتشر في بلاد الرافدين ودول المغرب العربي، وتتميز بطعمها الشهي الذي يجمع العديد من النكهات، منها الحامض، والحلو، والمالح، لأنّها تعتمد بشكلٍ أساسي على الفواكه المجففة مثل: المشمش، والزبيب،…

المطبخ العراقي اشتهر المطبخ العراقي بالأكلات الشهيّة والتي تُستخدم فيها اللحوم بكثرة وخاصة لحم الخروف، ويعتمد الطبخ العراقي على استعمال السمنة بدلاً من زيت الذرة أو زيت الزيتون، مما يُكسب الأطباق الكثير من النكهة الدسمة القوية، وأغلب…

الطرشانة الطرشانة من المأكولات العراقيَّة الشهيرة، والتي تُستخدمُ في تحضيرها تشكيلةٌ متنوعةٌ من الفواكه المُجففة التي تضيفُ طعماً وقواماً لذيذاً ومختلفاً للطبق، وتُحضر الطرشانة في التجمعات العائلية والمناسبات الخاصة، إلَّا أنَّ تحضيرها…

المطبخ العراقي يتميز مطبخ ما بين النهرين بتاريخه الطويل الذي يعود إلى عهد السومريين، والأكاديين، والبابليين، والآشوريين، وقد وُجِد في الآثار القديمة بعض الألواح التي تحتوي على بعض وصفات الطعام الذي كان يُقدّم في المعابد في الأعياد…

الطرشانة العراقية تُعدّ الطرشانة أحد أشهر الأطباق الشعبية العراقية، وعادةً ما يتم تناوله كطبق رئيسي على الغداء أو العشاء إلى جانب طبق من الأرز الأبيض، وهو طبقٌ يُمكن عمله بأكثر من طريقة بأنواع مختلفة من اللحم، كما يمتاز بطعمه الحلو…