الطهي

منذ العصور الاولى اتجه الانسان للبحث عن خامات يصنع منها اواني الطهي ، فكان قديما يستخدم الخامات المتاحة في البيئة التي يسكنها ، ومع التطور التكنولوجي والصناعي ظهرت كثير من الانواع التي تنافست في الاسواق من حيث جودة الخامات…

إنتشر على مدى واسع في الآونة الأخيرة إستخدام أواني الطهي بالبخار ، سواء كانت كهربائية أو عادية ، و هي لها عدة فوائد صحية فهي تستخدم البخار الناتج لطهو الطعام ، مما يجعل الطعام صحي و مفيد حيث يحتفظ الطعام بقيمته الغذائية ، و كذلك…

تتعرض ربة المنزل لعدد من المشكلات أثناء قيامها بتخضير الطعام فتضرها لإرتباك و لا تعرف كيفية التصرف فيها لذلك نعرض جانب من تلك المشكلات مع تقديم الحلول المساعدة . أولًا مشكلة إحتراق الطعام أثناء الطهي : عند…

عندما تأتي ربه المنزل بشراء أدوات الطهي ينتابها الحيرة و تبدأ أسئلة كثيرة تدور في رأسها ما هو الأجود ؟ ما الأصح لطهي؟ ما الأنواع الضارة و الخطيرة على الصحة ؟ هل تلصق في الطعام ؟ و غيرها الأسئلة الكثيرة لذلك نتعرف على الأواني…

أكاديمية فتافيت يقصد بها دروس لتعليم فنون الطهي ، تمتاز الأكاديمية بتقديم العديد من المستويات سواء المستوى المبتدأ أو المتقدم أو المحترف الجميع يستفيد من هذه الدروس المميزة التي تصل إلى 140 درس تعليمي . قناة فتافيت قناة …

الطفل يحب الإكتشاف في أوائل عمره دائمًا يتساءل من أين تأتي الأشياء و إلى ما تنتهي عليه ، دائم البحث عن إكتشاف العالم و كل شيء من حوله ، لذا إلتجأت بعض المدارس في دول مثل اليابان و الولايات المتحدة بفتح مدار لتعليم الأطفال فنون…

تعلم الطهي مهمة شاقة جدا خاصة على المقبلين على الزواج لأنهم لن يتمكنوا من معرفة كافة الأكلات بطرق مختلفة في وقت قياسي حيث يحتاج الأمر إلى التعلم والتدريب والممارسة ، ولكل منا اهتماماته الخاصة بالطبخ فهناك طبخ اللحوم والدجاج…

من ابرز قصص النجاح تلك الخاصة بشخصية رفعت شعار ” يجب أن تعمل بشغف وحبّ ” فكان هذا الشعار هو السبب في نجاح جو برزا و تحوله من مجرد شيف لبناني الى صاحب اكبر شركة للاستشارات المتعلّقة بالمطاعم و الفنادق Joe Barza Culinary Consultancy…