تصفح الوسم

العجينة

عام

طريقة العجينة القطنية

تعتبر المعجنات من الأطباق الشهية والمفضلة للجميع، ويتم تحضيرها في جميع أوقات السنة، ويتم تناولها في جميع الأوقات والأماكن، لأنها تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة على حسب الحشو، وكلما كانت هشةً وطرية كلما…
عام

طريقة العجينة الذهبية

العجينة الذهبية هي أحد أنواع المعجنات التي أصبحت من الأطباق الأساسية والمنافسة لباقي الأطباق التي نتناولها بشكل يومي ومستمر فالمعجنات بشكل عام تتوفر بأشكال مختلفة ولها الكثير من الفوائد فهي تحتوي على الكربوهيدرات…
عام

مدة حفظ العجينة في الثلاجة

اذا قمتي بتحضير كمية كبيرة من العجين ولكنك لا تعرفين ماذا تفعلين بما تبقى منها ؟ فما عليكي الا ان تحتفظي بالعجينة في الفريزر وذلك مهما كان نوعها، سواء كانت عجينة الفطائر باللبن ،أو عجينة البيتزا الذهبية وذلك باتباع…
عام

كيف اعرف ان العجينة فسدت

كيف اعرف ان العجينة فاسدة قد يجعلك ترك العجين في المطبخ أو في الجزء الخلفي من الثلاجة لفترة طويلة تتساءل عما إذا كانت العجين فاسدة حقًا، من السهل جدًا نسيان العجين، لقد فعلت ذلك عدة مرات وأنا متأكد من أنني سأفعل ذلك مرة…
وصفات طبخ

هل تعلمين أنّ طريقة تليين الزبدة تؤثّر على العجينة!

هل يداهمك الوقت في بعض الأحيان وتضعين الزبدة في الميكروويف لتليينها بسرعة لدى حاجتك لها؟ إليك حقيقة قد تجعلك تتردّدين في المرة المقبلة عند اتّباعك هذه الطريقة! إنّ تذويب الزبدة في الميكروويف بدل تركها لتلين على حرارة الغرفة يؤدّي إلى حصولك…