العجينَة المُورقة
المكوّنات
كوبان وربع من الطحين.
ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
السكر.
الخل.
ملعقة صغيرة من الملح.
خمسون غراماً من الزبدة الطرية.
ملعقة كبيرة من السمنة النباتية.
كوب من الماء البارد.
ثلاثمئة غرامٍ من الزبدة…
عجينة فطائر بسيطة
مدّة تجهيز المكوّنات
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
ستَّة أشخاصالمكوّنات
أربعة أكواب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من السكر.
ظرف من الخميرة الجافة والنَّشطة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
ملعقتان…
عجينة العشر دقائق
المكوّنات
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
ربع كوبٍ من السكر.
نصف كوب من الزيت.
كوبان من الماء الدافئ.
خمسة أكواب من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
طريقة التحضير
وضع كوبين من الدقيق في طبق، وإضافة السكر، الماء،…
لماذا تسبب عملية التخمر ارتفاع في العجينة، تعتبر الموارد الطبيعية من أهم الأمور التي يحرص الانسان على توافرها بشكل مستمر ويستخدمها بشكل أساسي، ومن تلك الموارد العناصر الغذائية والكائنات الدقيقة المفيدة التي تنفع في استخدامات الأكل ومنها…
