العدس

العدس ينتمي العدس لفصيلة البقوليات، وهو من الحبوب التي تكثر زراعتها في جميع دول العالم، وهو على عدة أصنافٍ وأنواع، إضافة إلى أنّه من البقوليات المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية المختلفة، والتي يُنصح بتناولها باستمرار، ويدخل في تحضير…

طبق العدس السوداني يعد طبق العدس سواء كان على شكل حساء خفيف أو يخنة ثقيله وكثيفة، أحد الأطباق المشهورة في دول الوطن العربي المختلفة، وكثيراً ما يرتبط عمله بشهر رمضان، وهو لا يختلف من دولة إلى أخرى سوى ببعض التوابل التي قد يضيفها البعض…

شوربة العدس العراقية يعدّ العدس من المصادر النباتيّة للبروتينات، كما يحتوي على الألياف الغذائيّة المهمّة لتحفيز عمليّة الهضم وتخفيض مستويات الكولسترول في الدم، كما يعتبر العدس من الأطعمة الغنيّة بالحديد بالتالي يعتبر غذاءً مناسباً لمن…

طبق العدس المغربيّ طبق العدس المغربيّ، أو شوربة الحريرة المغربيَّة من أشهر الأطباق المغربيَّة، والتي تُحضَّرُ بشكلٍ يوميَّ على المائدة المغربيَّة، وبالأخص في شهر رمضان؛ لاحتوائها على الكثير من السُعرات الحراريَّة التي تُعوَّض ما فقده…

شوربة العدس المصرية تعتبر شوربة العدس من الأكلات الشعبية المشهورة جداً، والتي كان الناس يعدّونها منذ زمنٍ قديم ويقضل الناس تقديمها في فصل الشتاء، حيث تقدم ساخنة مع الخبز المحمّص، والمخللات، والفجل، والزيتون البيتي، وهناك العديد من…

العدس العدس هو أحد أنواع البقوليات ذوات الفلقتين، ويُسمى بالإنجليزية Lentil، وتكثر زراعته في مصر، وبلاد الشام، وجنوبي الولايات المتحدة، وتركيا، وإيران، وتتميز بذوره بلونها البنيّ المائل إلى الحمرة، أو لونها الرمادي، أو الأسود، ويستخدم…

العدس يصنّف العدس كأحد أنواع البقوليّات، وهو من النباتات التي تقطف حبوبه بعد أن تجف وتنضج، وهي ذات حجم صغير، وشكل دائري مسطح، وله أنواع كثير ومتنوّعة مثل العدس غير المقشور ويكون بنيّاً، أو أخضر اللون، والعدس المقشور يكون أصفر، أو أحمر…

العدس البني هو نباتٌ ينتمي إلى الفصيلة البقولية، ويُزرع في مختلف مناطق العالم، كمصر، وبلاد الشام، وجنوب أوروبا، والولايات المتحدة الأمريكية، ويتميز بلونه البني، واحتوائه على كمياتٍ كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، كالألياف،…