العدس

مجدرة الأرز المكوّنات بصلتان متوسطتا الحجم، مفروم. ربع كوب زيت زيتون. كوبان أرز بسمتي، مغسول، ومنقوع. ثلاثة أكواب عدس بني. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة كبيرة ملح. شرائح بصل مقلية -للتزيين-. طريقة التحضير…

الكشري يعتبر الكشري من الأكلات المنتشرة والمشهورة بشكل كبير في مصر، بل ومن أكثر الأطباق التي يفضّلها الشعب المصري، فهم يتفنّنون في تحضيرها، ويبيعونها في المقاهي والعربات المتجولة في الشوارع، ولا يقتصر ذلك عليهم، فهناك العديد من الزوّار…

المطبخ المصريّ لكلّ دولة مجموعة من الأكلات الشّعبيّة المشهورة بها، ومصر إحدى الدّول العربيّة التي اشتهرت بطبق الكشري، فهو معروف بتنوّع مقاديره وطعمه الّلذيذ، وانتشر طبق الكشري في أكثر من دولة عربيّة، ويُحضّر طبق الكشري في جميع أشهر…

العدس الأحمر يعدّ العدس واحداً من البقوليات، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة التي يحتاجها الجسم نذكر منها الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن وغيرها الكثير، وتعتبر أطباق العدس من الأكلات المفضّلة لدى الناس وخصوصاً في فصل الشتاء،…

كبة العدس مدَة التحضير ستون دقيقة مدَة الطهي ستون دقيقة تكفي لـِ ثماني أشخاصالمكونات مئة وخمسون غراماً من العدس الأحمر. مئة غرام من البرغل البني الناعم. كوب من الرمان الحب. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من الرمان الحب…

العدس يعد العدس من أفضل الأغذية التي يمكن أن تزِّود الجسم بما يحتاج إليه من العناصر الغذائية وخاصةً البروتين والحديد، فقد كان يُسمّى" غذاء الفقراء أو " مسامير الركب" نظراً لاحتوائه على الكثير من الفوائد؛ فهو مصدر جيّد للطاقة…

سمبوسة العدس مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاصالمكونات زيت نباتي للقلي. رقائق السمبوسة.مكونات الحشو:مئة وخمسون غراماً من البازيلاء، مسلوقة مع قليل من الملح. مئتا غرام من العدس البني،…

القيمة الغذائية للعدس العنصر الغذائي 100 غرامٍ من العدس الماء 8.26 غرام الطاقة 352 سعرة حرارية البروتين 24.63 غرام الدهون 1.06 غرام الكربوهيدرات 63.35 غرام الألياف الغذائية 10.7 غرام السكريات 2.03 غرام الكالسيوم…