العراقي

الكباب العراقي تعدّ وصفة الكباب العراقي من أشهى وأطيب وصفات الكباب على الإطلاق ومن الوصفات التي لا تحتاج إلى الكثير من المقادير والمواد لإعدادها بل طريق إعدادها سهلة وسريعة ونجد معظم مكونات الكباب راقي في المطبخ بدون الحاجة إلى زيادة…

الدولمة العراقية المكونات كيلوغرام من الكوسا، والباذنجان، والبصل، والطماطم، وورق عنب. زيت زيتون. ربع كيلوغرام من اللحم البقري المفروم. حبة من البصل المفروم . ربع كوب من الشبت، والبقدونس مفروم ، والنعناع الأخضرالمفروم. ملح وبهارات…

التمن العراقي يعد التمن من الأطباق المشهورة في العراق ويُقدم بشكلٍ يومي إلى جانب الكثير من أصناف الطعام، والتمن العراقي هو طبق من الأرز يختلف عن الأرز العادي، حيث يتميز الطبق بأن الطبقة السفلى من الأرز تكون مقرمشةً بعد أن يقلب؛ لذلك…

حلوى الداطلي هي من الحلويات المشهورة في العراق، فالداطلي قريبة من لقمة القاضي ومن طريقة صنع العوامة، وتعتبر من الحلويات اللذيذة والشهية والتي يفضلها الكثيرون، لأنها سهلة الإعداد والتحضير، ويتم تحضير عجينة الداطلي بطريقتين: إما تخميرها…

البرياني العراقي المكوّنات كوبان من الأرز البسمتي. كيلو غرام من أفخاذ الدجاج. نصف كيلو غرام من لحم البقر المقطع. حبتان من البصل المقطّع إلى جوانح. نصف كيلو غرام من البطاطا المقطّعة إلى مكعبات. أربعمئة وخمسون غراماً من البازيلاء…

الترايفل يعتبر الترايفل أحد أنواع الحلويات الصيفيّة الباردة، ويعود أصله إلى إنجلترا، حتى انتشر في جميع أنحاء العالم، نظراً لطعمه اللذيذ والمميز وغناه بالكثير من المكوّنات الشهية، ويمكن تحضيره بقطع الفواكه المُشكلة، أو بالكريمة، أو…

مطبق السمك العراقي مطبق السمك من الوصفات العراقيّة المعروفة، ويُحضّر من مختلف أنواع السمك كالهامور والزبيدي وغيرها من الأنواع، وهو من الأطباق الغنيّة بالقيمة الغذائيّة بسبب احتوائها على الأسماك الّتي تمتاز باحتوائها على الأوميغا 3…

الصاج العراقي تتنوّع أنواع الخبز المنتشرة حول العالم، وتختلف عن بعضها البعض في طريقة إعدادها وطعمها وفي طريقة تقديمها، ويعتبر خبز الصاج أحد أصناف الخبر الذي يحبه الكثير من الأشخاص، وخاصّةً في الوطن العربي، حيث يمتاز برقته وطعمه اللذيذ،…