الجبن العراقيّ
الجبن العراقيّ أو جبن العرب: هو نوع من أنواع الأجبان البيضاء المصنوعة في المنزل، ويمتاز بقلّة الدهون الموجودة فيه، بالإضافة إلى مُلاءمته للكثير من الأكلات، لذلك من الممكن استخدامه بشكل يومي تقريباً، ومن الأكلات التي تُعدّ…
المطبخ العراقيّ
يشتهر المطبخ العراقي بالعديد من الأكلات التي انتشرت إلى كافة أنحاء العالم، حيث إنّه يتميز باعتماده الكبير على الخضروات والبهارات المُشكّلة، وتحديداً القرفة، بالإضافة إلى السمن وزيت الزيتون وغيرها، وتُعتبر الجبن من…
قصيدة مدينة الحب
مدينة الحب أمشي في شوارعكِ
وأنا أرى الحب محمولاً بأكفانِ
يا لوعةَ القلب، أخذتْ شكل مقبرةٍ
وأهل بيتي استعاروا حقدَ عدواني
حدائقُ الحب، لا وردٌ ولا شجر
وما البيوت سوى ثكنات سجانِ
كأنني البوم أنعب في خرائبكِ
ودمعة…
السمك العراقي
الجمهوريّة العراقية من الدول الغنيّة بمصادرها المائيّة، ويُعتبر نهرا دجلةَ والفرات من أكبر هذه المصادر، كما تملكُ العراق مصادرَ متعدّدةً للثروة السمكيّة، منها البحيرات الطبيعيّة، والسدود المائيّة، والأغوار، بالإضافة إلى…
تصميم العلم العراقي
يحتوي العلم الحالي على ثلاثة خطوط من الأحمر، والأبيض، والأسود كخلفية، مع تكبير باللون الأخضر، كما وتمّ اعتماد العلم الأول للعراق عام 1921 من قبل مملكة العراق التي كانت مأخوذة من علم الثورة العربية، وتمّ اختيار العلم…
مربى الجزر العراقي
المربى هو عبارةٌ عن منتجٍ غذائيّ صناعيّ يتمّ تحضيره باستخدام أنواع مختلفة من الفاكهة، خصوصاً الموسمية سريعة التلف، حيث يتمّ تحويلها إلى مربى بهدف حفظها، ويعتبر المربى أحد الوسائل المستخدمة في حفظ الفاكهة وتخزينها، حيث…
المطبخ العراقي
يُعتبر المطبخ العراقي من أقدم المطابخ العربية؛ فهو يرجع تاريخه إلى ما قبل عشرة آلاف سنة، حيث وجد علماء الآثار العديد من الألواح القديمة لتعليم أصول الطهي، والتي تعود إلى عصور السامريين والبابليين والأكاديين وغيرها من…