العيدُ

رقاق العيد يعتبر الرقاق من أشهر الأكلات التي تُحضر في العيد، وتُقدم على المائدة كطبق رئيسي، وتختلف طرق تحضيره من مطبخ إلى آخر، فمنه ما يُعد باللحم، أو بالدجاج، أو بالخضروات، لذلك فهو يُعد من الأطعمة المفيدة للصحة؛ نظراً لاحتوائه على…

ذبيحة العيد يحتفل المسلمون في شتى بقاع العالم بعيدَين اثنين في كلّ عامٍ، هما عيد الفطر وسمّي بهذا الاسم لأنّه يأتي بعد صيام شهر رمضان الكريم، وعيدٌ آخر بعد وقوف الحجاج على جبل عرفات واسمه عيد الأضحى. في هذين العيدين يتزاور المسلمون فيما…

مشاوي مشكّلة مع خضروات مدّة الطبخ 30 دقيقة. تكفي ل 6 أشخاص.المكونات مقدار كيلوغرام من لحم الغنم المقطّع. مقدار كيلوغرام من لحم الغنم المفروم ناعماً. عشر قطع من ريش الغنم. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث حبات كبيرة من البصل. ملعقتان…

لحمة العيد تعدّ اللحمة إحدى المكوّنات الأساسيّة التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهيّة؛ نظراً لقيمتها الغذائيّة العالية، ومذاقها اللذيذ، وتعدد طرق تحضيرها، ويمكن تحضيرها مسلوقةً، أو مشويّةً، بحيث تقدّم في العديد من المناسبات…

لحم العيد يكثر طهي اللحم في عيد الأضحى المبارك، فهو يُعد الطبق الرئيسي في البلدان العربية في هذه المناسبة، ويحتوي اللحم على عناصر عدة، ومنها: الزنك، والفسفور، والحديد، والبروتينات، والمعادن، وهناك العديد من الأطباق التي يتم تحضيرها من…

الحلويّات الجزائريّة هناك العديد من أطباق الحلويات الجزائرية التي تُقدّم في الأعياد، ويختلف إعداد تلك الأطباق من منطقةٍ لأخرى بتغيير بعض المكوّنات واستبدالها بأخرى، ومن تلك الحلويّات الجزائرية المشهورة في العيد حلوى المربى، وعقدة اللوز،…

حلويات العيد الجزائريّة يمتاز كل بلد من بلداننا العربية بتقديم حلويات شهية عرفت بها بالأعياد، ومن هذه البلدان التي تشتهر بحلوياتها المميّزة الجزائر، حيث إنّ هناك العديد من الحلويات الجزائرية المتنوعة التي تقدم في جميع أنحاء الجزائر في…

الحلويّات الجزائريّة تمتازُ الحلويّات الجزائريّة بطعمها الّلذيذ بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، حيث لا تحتاجُ للكثير من الوقت، ومكوّناتها اقتصاديّة جداً، ونجدُها في أيّ منزل، وسنقدّمُ لكم في هذا المقال كيفيّة عمل الكرنتيكا الجزائريّة،…