الغذاء

التنويع بالأطعمة ينبغي تناول مجموعة متنوّعة من الأطعمة بالكمّيّات المُوصى بها من كلّ مجموعة غذائيّة يومياً، وذلك للحصول على عناصر غذائيّة متنوّع ومتوازن، كما تجدر الإشارة إلى أهمية اختيار أطعمة مختلفة من المجموعة الغذائيّة نفسها؛ لأنّ…

مشكلة نقص الغذاء ظهرت مشكلة نقص الغذاء بصورةٍ واضحةٍ في الآونة الأخيرة، وذلك بعد انتشار الحروب، وتقسيم دول العالم إلى دولٍ متقدّمة ونامية؛ فالدول المُتقدّمة هي التي تتمتّع بقدرٍ عالٍ من التّطوّر والازدهار في ميادين الحياة المختلفة، لتشمل…

الغذاء الصحي الصحّة من نِعَم الله عزّ وجلّ على الإنسان، ومن واجبه أن يُحافظ على هذه النّعمة التي لا يشعر بأهميّتها مُعظم البشر إلا عندما يفقدونها، ومن الأمور الواجب مُراعاتها للتمتّع بالصحّة والعافية الحرص على تناول الغذاء الصحّي…

كيفية صنع الغذاء في الخلايا النباتية تُعرّف النباتات على أنّها كائنات ذاتية التغذية (بالإنجليزية: Autotrophs) لأنّ لديها القدرة على صنع غذائها بنفسها باستخدام الطاقة المستمدة من ضوء أشعة الشمس خلال عملية تُسمّى بالبناء الضوئي…

كيف تحصل النباتات على الغذاء تحصل النباتات على الغذاء عن طريق عملية التمثيل الضوئي، وبهذه العملية تقوم النباتات بتحويل الطاقة الضوئية إلى طاقة كيميائية؛ وذلك عن طريق امتصاص الطاقة الضوئية واستخدامها في تحويل الماء والمعادن وثاني أكسيد…

فيتامين د فيتامين د هو أحد الفيتامينات الهامّة الموجودة في جسم الإنسان، ويمكن الحصول عليه إمّا عن طريق تناول الأطعمة الغنية به، أو التعّرض إلى أشعة الشمس، أو استخدام الكبسولات الموجودة في الأسواق، ولعلّ أهمّ ما يميّزه هو إمكانية ذوبانه…

الصوديوم والبوتاسيوم تُقسمُ المعادنُ في الغِذاء إلى قسمين رئيسيين، هما: المعادن التي يحتاجها الجسم بكميّات قليلة (بالإنجليزية: Trace minerals)، والمعادن التي يحتاجها الجسم بكميّاتٍ كبيرة (بالإنجليزية: Macrominerals)، مثل: الصوديوم،…

فيتامين E فيتامين E أو فيتامين هـ، هو أحد أنواع الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويعمل كمضادٍ للأكسدة؛ حيث يقوم بتخليص الجسم من الإلكترونات الحُرّة أو ما يُعرف بالجذور الحرّة (بالانجليزيّة: Free radicals)، والتي من الممكن أن تُسبّب تلف…