الفراخ

موائد اللحوم أجمل الموائد وأشهاها ما تم تحضيرها من أحد أنواع اللحوم؛ سواءً اللحوم البيضاء أو الحمراء، فهي المفضلة لدى الجميع صغاراً وكباراً، فطعمها لا يقاوم، فضلاً عن فائدة اللحوم العظيمة، فمثلاً اللحوم البيضاء وبالأخص لحم الدجاج، والذي…

الحواوشي يعد الحواوشي من الأطباق الشعبية المشهورة في مصر ومناطق كثيرة من الشرق الأوسط، حيث يتميز بلذة طعمه واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل البروتينات، والمعادن، والفيتامينات، حيث يتم تحضيره بحشي…

فراخ البيكاتا مدة التحضير 25 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لــ 4 أشخاص طريقة الطهي القليالمكوّنات نصف كيلوغرام من الفراخ. نصف كوب من مرقة الدجاج. عصير ليمونة. بشر ليمونة. فصان من الثوم المقطع إلى قطع صغيرة. ملعقة كبيرة من…

لانشون الفراخ في الفرن مدَّة الطهي ساعة طريقة الطهي شويالمكوِّنات نصف كيلوغرام من أفخاد الدجاج المخلية من العظم والمفرومة. ملعقة كبيرة من العسل الأبيض. بيضتان. ربع كوب من الزيت. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. أربع قطع من جبنة…

الدجاج المشوي المكونات دجاجة كاملة. ملعقتان كبيرتان من كل من: عصير الليمون، وزيت الزيتون، والخل، وخل البلسميك، وصلصة الصويا. ملعقتان صغيرتان من كل من: الملح، والبابريكا، والقرفة، والبهار المشكل، والأوريجانو، والريحان المجفف. فصان من…

الكبد والقوانص الفراخ الكبدة، والقوانص، هي من معدة الدجاج وأحشائه الداخلية، وتقدم كأطباقٍ جانبية، وخاصّةً في المطبخ اللبناني بالتحديد، وتحضر بطرقٍ عديدة، كما تدخل في تحضير العديد من الوصفات الشهية، ومنها صينية البطاطس بالكبد، والقوانص،…

الفراخ يزداد إقبال العائلات في المطاعم على تناول الفراخ المقرمشة، لما تتميّز به من طعمٍ لذيذٍ، ولكن يُفضّل إعداد مثل هذه الأطباق في المنزل، لضمان نوعية وجودة المكوّنات المستخدمة في إعدادها، وبالتالي تقديم وجبة صحّية لأفراد العائلة،…

الكبدة والقوانص يعدُّ طبقُ كبدة وقوانص الفراخ من ألذّ وأشهى الأطباقِ التي يمكنُ تحضيرُها في البيت بكلّ سهولة، فهو طبقٌ مفيد جداً لجسمِ الإنسان؛ كونَه يحتوي على نسبةٍ كبيرة من الحديد، والمنغنيز، والزنك، ويمكنُ تقديمُه كطبقٍ رئيسيّ في…