الفراخ

الدجاج يفضل العديد من الناس تناول طبق رئيسيّ من الدجاج على وجبة الغداء أو العشاء، باعتباره طبقاً يجمع بين القيمة الغذائية العالية، والطعم الشهي، ولا تنحصر طرق إعداده بصنف واحد أو اثنين، فيمكن شيّه أو سلقه أو قليه، وسنتناول في هذه…

الفراخ يعتبر الدجاج المحشي نوعاً من الأطباق التي تقدّم للعائلة في أيّام العطلة، والمناسبات، والعزائم، ويعتبر من الأكلات سهلة التحضير، والتي لا تحتاج للكثير من الوقت، ويمكن حشو الدجاج بالعديد من الحشوات، مثل: المكسرات، والأرز، والفريكة،…

الفراخ بطريقة جديدة يفضل الكثير من الناس تناول الدجاج على غيره من اللحوم، لذا فإنّ المطابخ تتفنّن يوماً بعد يوم في ابتكار المزيد من وصفات الدجاج الشهية، وقد اخترنا في هذه المقالة عرض إحدى هذه الوصفات، وهي "كوردن بلو الدجاج" ، والتي من…

الفراخ سويت آند ساور يُسمّى هذا الطعام بالحامض حلو لوجود الطعم الحامض والحلو فيه، كما يُعتبر من الأطباق الصينيّة الآسيوية المعروفة، وهو أيضاً من الأكلات التي يجب تناولها ساخنة، لأنّ طعمه يصبح غير مستساغٍ عند تناوله بارداً. سنتعرّف خلال…

طرق لتحضير الفراخ تعد الفراخ من اللحوم البيضاء الأكثر تناولاً، وتختلف طرق تحضيرها وإعدادها وتقديمها في كافة دول العالم؛ حيث تقدم إمّا مشويّة، أو مقليّة، أو مقرمشة، أو مسلوقة، ولهذا تحتار ربة المنزل عند طهوها، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن…

الفراخ تعتبر الفراخ إحدى اللحوم البيضاء المستهلكة في العالم بشكلٍ كبير، وتمتاز بطعمها الشهي وسعرها الزهيد والاقتصادي، وبإمكانيّة تتبيلها بطرقٍ متعددة وكثيرة نذكر منها: الثوم المهروس، ورب البندورة، وعصير الليمون، واللبن الزبادي، والأعشاب…

الفراخ تعتبر الفراخ من أكثر اللحوم التي تدخل في تحضير أطباقنا، سواء الجانبية أو الرئيسية، فهي تتميز بمذاقها الشهي، وفوائدها العديدة للجسم، الأمر الذي جعلها مرغوبة لدى الكثير من الناس، لكن ربة المنزل تحتار في بعض الأوقات في كيفيّة…

لانشون الفراخ المرتديلا، أو اللانشون هي نوع من اللحوم المعالجة التي تعود أصولها إلى المطبخ الإيطالي، وتحديداً في منطقة بولونيا، حيث كانت تصنع في بداياتها بشكل نقانق كبيرة تقطع بشكل شرائح، ثمّّ تطورت صناعتها، وصارت تحضر بعدة أنواع،…