الفرن

محشي البطاطا والأرضي شوكي باللحم مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص درجة الصعوبة 45 دقيقة 30 دقيقة 3 أشخاص صعبالمكونات ست حبات بطاطا متوسطة الحجم. ثلاث حبات أرض شوكي. ملعقتان كبيرتان من السمن. بصلة مفرومة. كوب من عصير…

بونتين البطاطا الحلوة مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاصالمكوّنات عشر غرامات من كلٍ من: الزبدة. حبوب الفلفل الأسود المجففة. حبوب الفلفل الكاملة والطازجة. خمسون غراماً من كلٍ من: جبنة الشيدر…

قشر البياض المشوي المكوِّنات ثمانمئة غرامٍ من سمك قشر البياض. بصلة كبيرة مفرومة. حبة كبيرة من الطماطم مفرومة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من…

السمك الجزائري المشوي المكوِّنات سمكتان من الباس منظفتان ومجففتان. أربع حبات من البطاطا المقطعة إلى مكعبات. بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح. حبة كبيرة من الطماطم المقطعة إلى شرائح دائرية. ليمونة مقطعة إلى شرائح دائرية.مكوِّنات التتبيلة:…

صينية سردين مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّنات كيلو غرامٍ من سمك السردين. عشرة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الكمون. حبة من الفلفل الحار. ربع كوب من زيت الزيتون. بصلتان مقطعتان. حبتان من البندورة المقطعة.…

صينية سردين مدَة التحضير ستون دقيقة مدَة الطهي ستون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاصالمكوّنات ثلاث حبات من الليمون الحامض المقطع إلى أرباع. حبتان من الطماطم المقطعة إلى أرباع. بصلتان مقطعتان إلى أرباع. الملح والفلفل الأسود -حسب…

سمك التونا بالفرن مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوِّنات أربع شرائح من سمك التونا الطازج. ملعقة صغيرة من الملح. فصان من الثوم المهروس. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: رقائق الفلفل الأحمر الحار…

سمك سنجاري مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات حزمة من الشبت. قطعة من سمك القاروص كبير الحجم. فص من الثوم. الملح، والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. ثلاث حبات من الطماطم كبيرة…