الفرن

الكبدة الحارة بالفرن مدة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاصالمكوِّنات بصلة كبيرة الحجم، مفرومة. كيلو غرام من الكبدة. حبة من الفلفل الأخضر، مقطع شرائح. قرن من الفلفل الأخضر المفروم. أربعة فصوص من الثوم، مقطع شرائح. ملعقة…

بيض على التوست مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكونات ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من شرائح الزيتون الأسود. باكيت من خبز التوست السميك. من ست إلى ثماني…

القيمة الغذائية للبطاطس القيمة الغذائية مئة غرامٍ من البطاطس الماء 83.29 غرام الطاقة 58 سعرة حرارية البروتين 2.57 غرام الدهون 0.10 غرام الكربوهيدرات 12.44 غرام الألياف 2.5 غرام الكالسيوم 30 ملليغرام الحديد…

البطاطا يتمّ طهي البطاطا بعدّة طرق، منها المشويّة، أو المهروسة، أو المسلوقة، أو المقليةّ، وتقدّم أيضاً مع اللحم أو مع السمك أو مع الخضروات، وخمسة وسبعين إلى ثمانين بالمئة من كتلة البطاطا ماء، أمّا ما تبقى فهي مواد صلبة، وتحتوي على النشا…

صينية البطاطا باللحم والجبن مدّة التحضير 90 دقيقة تكفي لِ 30 شخصالمكوّنات خمسمئة غرام من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت ذرة. ثماني حبات متوسطة من بطاطا. بصلة متوسطة مفرومة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من حليب. نصف ملعقة…

سمك مشوي مع البطاطا مدّة التحضير 60 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّنات ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة. حبة كبيرة من سمك بالول. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة المجروشة. البابريكا (فلفل حلو). الكاري. أربعون حبة…

وصفات رمضانية في الفرن يمتازُ رمضان بكثرةِ الأطباق والوجبات المُحضّرة فيه، لا سيّما الّلذيذة والمفيدة منها، بحيث تلجأ ربّة البيت عادةً لاستخدام طرقٍ مختلفة لطهي الطعام، باختلافِ المكوّنات الموجودة، فمن الطعام ما يتمُّ تحضيره عن طريق…

ضلع محشي بطاطس المكوّنات نصف كوب من زيت الزيتون. رأس من الثوم المقطع إلى شرائح. بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع. عودان من الروزماري. أربعة قرون من الفلفل. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة كبيرة من كل من: الهيل. الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان…