الفرن

فخذ الخروف المشوي في الفرن مدَة التحضير ثماني عشرة دقيقة مدَة الطهي مئة وخمس دقائقالمكوّنات مكوّنات خليط البهارات:نصف ملعقة صغيرة من الخردل الحب، والقرنفل الصحيح. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: الشومر الصحيح. الكزبرة الجافة…

قالب الباذنجان بالفرن مدَة التحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل ستة أشخاصالمكوّنات ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. بصل مفروم ناعم. الكركم. الملح. الفلفل إلاسود. البهار المشكل. نصف كيلو غرام من الأرز. ست حبات…

فخذ الخروف مدّة تجهيز المكوّنات 120 دقيقة مدّة الطهي 100 دقيقة تكفي لِ 7 أشخاصالمكوّنات فخذ خروف زنة كيلو غرامان تقريباً. مئة ملليلتر من زيت الزيتون. رشّة من الملح. خمسة غرامات من البهار الحلو الناعم. رشّة من الفلفل الأسود.…

ضلع محشي بالبطاطا المكوّنات ضلع خروف بوزن ثلاثة كيلو غرامات. ثلاثة كيلو غرامات من البطاطا صغيرة أو متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الكزبرة المطحونة. البهار المشكل. الكركم. الملح. ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من…

ريش الغنم المشوية مدة تجهيز المكونات 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق تكفي ل 3 أشخاصالمكونات اثنتا عشرة قطعة من ريش الغنم.مكونات صلصة النقع:ربع كوب من خل البلسميك. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من عصير الليمون. ثلاثة فصوص من…

متبل الباذنجان المشوي مدة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة مدة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي ل ستة أشخاصالمكوِّنات حبّتان كبيرتان من الباذنجان. بصلة كبيرة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ربع كوب من الطحينة.…

القيمة الغذائية لصدور الدجاج القيمة الغذائية 100 غرام من صدور الدجاج الطاقة 79 سعرة حرارية البروتين 16.79 غرام الدهون 0.39 غرام الكربوهيدرات 2.17غرام الكالسيوم 6.00 ملليغرام الحديد 0.32 ملليغرام الصوديوم 1087…

القيمة الغذائية لصدور الدجاج القيمة الغذائية 100 غرام من صدور الدجاج الطاقة 79 سعرة حرارية البروتين 16.79 غرام الدهون 0.39 غرام الكربوهيدرات 2.17غرام الكالسيوم 6.00 ملليغرام الحديد 0.32 ملليغرام الصوديوم 1087…