الفرن

الشفلور الشفلور هي الزهرة أو القرنبيط أو القنبيط أو الزهرة البيضاء، حيث تُعرف بأسماء مختلفة بحسب اختلاف اللهجات بين بلاد الشام وبلاد المغرب العربي ودول الخليج أما في اللغة العربية الفصحى فتُعرف بالقرنبيط، ويمكن طهي الشفلور بعدّة طرق،…

اللحوم تختلف أنواع اللحوم التي يتناولها الناس، فمنها اللحم الأحمر، أو اللحم الأبيض وغيرها الكثير، وتختلف طرق طهيها فمنها ما يكون مسلوقاً، أو في الفرن مع الخضار أو مشوياً وغيرها الكثير، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفوائد لجسم…

الكباب يعتبر الكبابُ أحد أشهر الأكلات التي تعدها ربات البيوت، حيث تتميز بأنها طعامٌ دسمٌ ومؤلفٌ من اللحم المفروم المشويّ إلى جانب العديد من الخضار وهو مبهرٌ أيضاً، وتتميز هذه الأكلة بطعمها اللذيذ، كما أنها ليست صعبةً أو مكلفةً من حيث…

اللحوم تقسم اللحوم في العادة إلى ثلاثة أقسام وهي اللحوم الحمراء مثل لحم العجل أو البقر، واللحوم البيضاء مثل الدواجن، بالإضافة إلى الأسماك، وتختلف هذه اللحوم عن بعضها البعض في نسبة الدهون والمواد الغذائية التي تحتويها، حيث تعتبر اللحوم…

الريش الضاني ريش الضاني هي من اللحوم الحمراء المأخوذة من الأغنام، وتتلخص فوائد اللحم الضاني في أنّه مصدر جيد للبروتين، واحتوائه على نسب عالية من السيلينيوم المضاد للأكسدة، ويحمي من الإصابة بفقر الدم، ومصدر جيد لفيتامين B12، وفي هذا…

طريقة عمل الريش في الفرن تعتبر أكلة الريَّش في الفرن من الأكلات المشهورة والمنتشرة بشكل كبير في دول بلاد الشام والعراق وفلسطين، حيث كان الحضر في هذه الدول يحضرونها، حتى انتقلت للمدن، فتناقلتها العديد من الشعوب العربية، وأصبحت تحضّرها…

اللحمة المشوية بالفرن تعتبر اللحمة المشوية من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص، نظراً لطعمها الشهيّ، وتتميز بإمكانية إضافة العديد من المكنهات إليها مثل: الثوم، والبصل، والبهارات، والخضروات وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير…

اللحم اللحم يتميّز بقيمته الغذائيّة العالية، نظراً لاحتوائه على كميّاتٍ كبيرةٍ من البروتين، ولعل أهم ما يميّزه هو طعمه اللذيذ، حيث يمكن إعداده بطرقٍ مختلفة ومتنوّعة، إذ إنّ لكل مطبخ طريقته الخاصّة في تحضيره.في هذا المقال سنتحدث عن…