الفرن

طاجن الأرز بالحمام مدّة تجهيز المكوّنات ستّون دقيقة مدّة الطّهي خمس وثلاثون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطّهي السّلق والشّوي المكونات كوبان من أرز البسمتي. مكسّرات مقليّة وبقدونس للتّزيين. ملعقتان كبيرتان من السّمن.…

دجاج مُحمَّر بالفُرن على الطَّريقة الجزائرية مدَّة الطَّهي ساعة واحدة تكفي لـِ ثلاثة أشخاص المكوّنات دجاجة كاملة غير مقطَّعة. ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن. مئة غرام من الزبدة غير المالحة. ملعقة كبيرة من إكليل الجبل. خمس…

دجاج مشوي جزائري مدّة الطهي 90 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوّنات كيلو غرامٍ من الدجاج (دجاجة كاملة). بصلة مفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الخردل. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الفلفل…

دجاج مشوي جزائري مدة الطهي 90 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات زجاجة ماء صغيرة فارغة. ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. خمسة ملاعق من زيت…

الشفلور المحمص على الطريقة المغربية مدّة التحضير 10 دقائق. مدّة الطبخ 45 دقيقةً. الكمية تكفي لِ 6 أشخاصٍ. المكونات رأس كبير من الشفلور مقطّع إلى زهرات. ملعقتان صغيرتان من البهارات المغربية. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا…

خبز الطاجين (خبز جزائري) مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة تكفي ل 10 أشخاص المكونات خمسمئة غرامٍ من الدقيق. ملعقة كبيرة من كلٍ من: خميرة الخبز. السكر. اليانسون. حبة البركة. أربعمئة وأربعون ملليلتراً من الماء الدافئ.…

تارت السردين مع الصلصة الحارة مدّة الحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرن المكوّنات مكوّنات العجينة: مئتا غرام من الطحين. مئة وعشرون غراماً من الدهن النباتي البارد. مئة غرام…

قرنبيط بالفرن مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص شخصان طريقة الطهي خبز بالفرن المكوّنات كيلو غرام من زهيرات القرنبيط. نصف كوب من الطماطم الكرزية المقطّعة إلى نصفين.مكوّنات الصلصة: ملعقتان كبيرتان من…