طريقة عمل طاجن الكوارع في الفرن
فتة المقادم "الكوارع"
المكوّنات
اثنتا عشرة قطعة من أقدام الغنم "كوارع".
عشرة فصوص هيل.
عودان من القرفة.
ملعقتان كبيرتان من السمن.
بصلتان كبيرتان.
خمس ورقات غار.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحب.
ملعقة كبيرة من الملح.تحضير الأرز:…