الفلفل

اصبح الكثيرون يتجهون الى العلاجات المنزلية لعلاج الكثير من الامراض التي تصيبهم، ومن تلك العلاجات هو الفلفل الحريف، وهو يستخدم في علاج السعال وخاصة السعال الجاف، ويأتي السعال الجاف عندما تستنشق رائحة مزعجة تصل الى حلقك او رئتك، او…

طبق المحشي من بين أكثر الأطباق المتداولة في العالم العربي، والمعروف عن ذلك الطبق أنه من أصول تركية وعراقية أيضا ويوجد الكثير من انواع المحشي بين محشي الكرنب و ورق العنب والفلفل والباذنجان وغيرهم من الخضروات.…

استخدامات الفلفل الأسود كثيرة، فمنذ مئات السنين، كان المتداولون يعتبرون الفلفل الأسود ملك التوابل، ويطلق عليه ” الذهب الأسود “، وكان أحد العناصر الأولى في التجارة بين الهند وأوروبا، وكان من المفيد للغاية أن تتم حملات…

الفلفل الأبيض (Piper nigrum) هو عبارة عن نبات مزهر من عائلة Piperaceae  ، و الفلفل الأسود والأبيض كلاهما من ثمرة نبات الفلفل ، ولكن تتم معالجتها بشكل مختلف حيث يتم جمع الفلفل الأسود عندما ينضج ويجف تمامًا مما يجعل…

الفلفل الحار سواء الفلفل الأخضر أو أي لون والذي يتمتع بالمذاق الحار من الأشياء التي لا غنى عنها في الكثير من الوجبات خاصة في المطبخ الأسيوى الذي يتميز جميعه بتناول كميات من الفلفل الحار بمختلف الأنواع، وتجدر الإشارة…

هناك بعض الأعداد الكبيرة الضخمة على مقياس سكوفيل يتراوح من صفر حتى الملايين، كل من هذه الأرقام هو ما يعرف بوحدة حرارة سكوفيل، لكن ماذا يعني ذلك ؟ ما هي بالضبط وحدات سكوفيل، ولماذا يمكن لبعض من الفلفل الحار أن يكون على مؤشر…

الفلفل الحلو الفلفل الحلو واحد من النباتات الحولية المعمرة، ينمو في شجيرات قصيرة لها سيقان خشبية وثمار بـ ألوان زاهية، كما تتميز أوراق شجيراته بشكلها البيضاوي وحوافها الناعمة والنباتات ذات…

الفلفل الحار لنمو الشعر وفوائده الفلفل الحار أكثر النباتات المستخدمة في تتبيل الطعام، ويتم استخدامه في المطبخ المكسيكي وجميع أنحاء الولايات المتحدة، يستخدمه الهنود في بعض العلاجات، وفي الطب عمومًا، واستخدمه الصينيون على…