الفواكه

مصادر فيتامين b12 لا يوجد فيتامين b12 في الفاكهة ولكن تحتوي الفاكهة على حمض الفوليك الذي يعتبر من الأنواع الأخرى من فيتامين ب الذي يحتاجه الجسم بالإضافة إلى أنّها تعد مصدر غني بالألياف، ومن المصادر الغذائية الغنية من فيتامين b12 ما يلي:…

الفواكه تُعرّف الفواكه على أنّها الجُزء الحلو الصّالح للأكل من أجزاء النبات، ويحتوي معظمها بذوراً في داخلها، ويُمكن تناولها بعدّة طرق؛ إما نَيئة، أو مطهوّة، وتُعتبر الفواكه جزءاً مهماً من النظام الغذائي اليوميّ؛ وذلك لاحتوائها على…

حمض الفوليك يعدّ حمض الفوليك أحد أشكال فيتامين ب9 الذائب في الماء، وهو من العناصر الأساسيّة التي تدخل في تصنيع الحمض النووي الذي يعتبر جزءاً من المادة الوراثية، كما أنّ لهذا الفيتامين دوراً أساسياً في تصنيع خلايا الدم الحمراء، والحفاظ…

النحاس يُعدّ النحاس (بالإنجليزية: Copper) ثالثَ أكثر العناصر الشحيحة (بالإنجليزيّة: Trace element) وفرةً في الجسم بعد الحديد والزنك، وهو عنصرٌ مُهمٌّ لإنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء، كما لأنّه يدخل في تكوين العديد من الإنزيمات،…

فيتامين د يُعتبر فيتامين (د) أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويوجد بشكل طبيعي في عدد قليل جداً من الأطعمة، ولكن يمكن أن يُضاف بشكل صناعي إلى بعض أنواع الأطعمة، ويُنتج الجسم فيتامين د عندما يتعرَّض الجلد لأشعة الشمس فوق…

الحديد يُؤدي الحديد العديد من الوظائف المُهمّة في جسم الإنسان، إذ إنّه جزءٌ من بروتين الهيموجلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin)؛ وهو البروتين الذي يحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، ويساعد العضلات على تخزين واستخدام الأكسجين، بالإضافة إلى…

الزنك يُعدّ الزنك من العناصر الأساسيّة التي يحتاجها جسم الإنسان، وهو موجودٌ بشكلٍ طبيعيٍّ في بعض الأطعمة، وقد يُدعَّمُ في بعض الأطعمة، بالإضافة إلى توافره على شكل مُكمّلاتٍ غذائية، أمّا من الناحية الطبيّة فهو موجودٌ في العديد من أقراص…

فيتامين ب يحتوي فيتامين ب المركب على ثمانية فيتامينات وهي: فيتامين ب1 الذي يعرف بالثيامين، وفيتامين ب2 أو كما يُعرف بالرايبوفلافين، وفيتامين ب3 الذي يعرف بالنياسين، وفيتامين ب5 المعروف بحمض البانتوثينك، وفيتامين ب6 الذي يعرف…