الفورية

الخميرة الفورية الخميرة هي فطرٌ أحاديّ الخلية حقيقي النواة ويتكاثر بالتبرعم، ويوجد غالباً في الأماكن التي فيها أكسجين، لأنّ الخميرة تتنفس الأكسجين، وتخرج غاز ثاني أكسيد الكربون وهو الذي يخمّر المعجنات، لأن ثاني أكسيد الكربون ينفخ العجين…

خميرة البيرة تعدّ خميرة البيرة من أهم الاكتشافات الغذائيّة التي عرفها الإنسان على مرّ العصور؛ بسبب احتوائها على اثني عشر فيتاميناً، وأربعة عشر معدناً، وستة عشر حمضاً، ويمكن الحصول على معظم فائدتها الغذائيّة بعد إذابتها في الحليب أو…

الخميرة الخميرة هي عبارة عن كائنات حقيقيّة النّواة تنتمي لفطريّات الزقية، ويُرمز لمراحل تطوّر هذه الفطريّات باسم الخميرة، حيثُ تتكاثر عبر التبرعم، حيثُ يوجد هناك أكثر من تسعة وثلاثين نوعاً من الخمائر، والتي تتفرع إلى العديد من الأنواع…