الفيتامينات

أعراض نقص فيتامين أ يُعدّ فيتامين أ مِن الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويقوم فيتامين أ بالعديد مِن الوظائف المُهمة داخل الجسم؛ ولهذا فإنّ نقصهُ يؤدي إلى مشاكل صحية، ويظهر نقص فيتامين أ على شكل الأعراض التالية: جفاف البشرة: يقوم فيتامين…

أعراض نقص جميع الفيتامينات يمكن أنّ يُسبب اتباع نظام غذائيّ يَفتقر إلى العناصر الغذائيّة الأساسية مجموعة من الأعراض المختلفة، وفيما يأتي أهم أعراض نقص الفيتامينات من الجسم: هشاشة الشعر والأظافر: قد تَدل الأظافر الهشة والشعر المتقصف على…

سوء التغذية عند الأطفال يزيد سوء التغذية عند الأطفال من خطر الوفاة، والعديد من الأمراض، كما يُعيق نموّ أجسادهم وتطوّرها، ويعتبر كلٌ من التقزم، والهُزال، والزيادة في الوزن، أو نقصانه من أهم مؤشراته؛ حيث تُشير إحصائيات منظمة الصحة…

الفيتامينات يوجد العديد من الفيتامينات التي تعلب دوراً هاماً في تنفيذ وظائف الجسم الحيوية، ومنها ما هو ذائب في الماء، ومنها ما هو ذائب في الدهون، وتختلف مصادرها من نباتية وحيوانية، ويحتاجها الجسم بكميات قليلة، ولكنها في غاية الأهمية،…

تاريخ اكتشاف الفيتامينات كانت بداية الاهتمام بالفيتامينات كمواد غذائيّة أساسية في أوائل القرن التاسع عشر، وقبل ذلك كان الاهتمام يُصَب على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون كمواد غذائيّة أساسيّة وحيدة، حيث كان يُعتقد أنّه لا يلزم غير هذه…

الفيتامينات تعتبر الفيتامينات مركبات عضوية يحتاجها الجسم بنسب معينة حتى يستطيع القيام بوظائفه الحيوية، ويُعّد اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الخضراوات والفواكه واللحوم والحبوب الكاملة والبقوليات والألبان المصدر الأساسي للحصول عليها؛…

الفيتامينات يحصل الجسم على الفيتامينات من الأطعمة المختلفة، حيث تعتبر هذه الفيتامينات مركّبات عضوية يحتاج الجسم كميّات قليلة منها ولا يستطيع إنتاجها أو توفيرها بكميات كافية، لذلك يحتاجها من مصادر خارجيّة، وهنالك ثلاثة عشر نوعاً من…

العناصر الغذائية الفيتامينات (بالإنجليزية: Vitamins)، هو لفظٌ أطلق على مجموعةٍ من العناصر التي منعت التهاب الأعصاب عند الدجاج الذي أُعطي نظاماً غذائياً لا يحتوي على هذه العناصر، وقد اكتشف ذلك عالم الكيمياء الحيوية كازيمير فانك عام 1911…