القضامة

تناول غالبية المصريين ” الملبس ” الذى يشبه كثيرا القضامة الصفراء، والفرق الوحيد أن الملبس صنف حلو فقط، بينما القضامة الصفراء لها عدة مذاقات ونكهات، فما هي القضامة الصفراء؟ هي وجبة خفيفة تنتشر بشكل خاص في سوريا، ويتم عملها من الحمص،…

القضامة هي نوع من أنواع المكسرات التي تصنع من الحمص، ولكن هذا الحمص يخضع لطريقة معينة ويكن له مواصفات معينة حتى يتيم صنع القضامة من خلاله، وهناك عدة مراحل يتم المرور بها للوصول إلى صنع هذا النوع من المكسرات، وسوف…

القضامة الصفراء القضامة أو الحمص المحمص، هي نوع من المكسرات التي تقدم كوجبة خفيفة ضمن مجموعة من الموالح، وتحضر من الحمص بعد تنظيفه من الشوائب، وسلقه، وتحميصه، بالملح، أو بالسكر بحسب النوع المراد تحضيره منها، حيث يطلق على النوع المالح…

القضامة القضامة هي نوع من أنواع المكسَّرات التي تُصنع من الحمّص، بناء على مواصفات معينة، إذ إنَّ الحمّص الذي يُصنَّع ليصبح "قضامة" له مواصفات معيَّنة مُتعلقة بالحجم، ونوع الحبَّة. وهذه المكسَّرات مُنتشرة في بلاد الشّام وتركيا. يوجد…