القلقاس

يتعبر القلقاس مهما في حياة كثيرا من الناس كغذاء لاعتقادهم بانه من اول الخضروات التي زرعها الانسان وبالاضافة الى ذلك فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم مثل ج، ود،وب6.حيث إن تناول طعام يحتوي على القلقاس يوفر نسبة 11% من…

اليكم وجبة القلقاس على الطريقة المصرية المشهورة اللذيذة والسهلة ايضا كما سنقدمها الان ، وذلك لان القلقاس له كثير من الفوائد الصحية للانسان . المقادير : –    كيلو جرام قلقاس –    كيلو جرام لحم…

القلقاس يعتقد أنه اول الخضراوات التي استطاع الإنسان زراعتها كما أنه من الخضراوات التي تحتوي على مجموعة من الفيتامينات المهمة للإنسان منها فيتامين C و فيتامين B6 وفيتامين D , كما يحتوي على قيمة غذائية عالية حيث يحتوي على…

يعد القلقاس من الوجبات العالمية التي يعتمد الإنسان عليها منذ آلاف السنين اسمه العلمي Colocasia esculenta موطنه الأصلي في جنوب شرق آسيا وجنوب الهند ولكنه يزرع اليوم في أماكن كثيرة من العالم، يوجد أنواع كثيرة من القلقاس  يتم الاعتماد…

يُعتبر القلقاس من النباتات نصف المائية التي لديها القدرة على الإحتفاظ بالرطوبة بداخلها ،  ويتم زراعته في التربة الصفراء أو الثقيلة الخصبة ، ويكون موسم زراعته في مارس ومنتصف شهر فبراير . كيفية التحضير لزراعة القلقاس :…

القلقاس واحد من بين النباتات المعمرة كما يعد أيضا من بين الخضروات التي لها جذور ويعد من بين الخضروات التي تتمتع بقيمتها الغذائية العالية جدا والجدير بالذكر فأن القلقاس له شعبية كبيرة بين الكثير من شعوب العالم نظرا لفوائده .…

القلقاس هو أحد النباتات المعمرة الاستوائية، وهو يزرع في فصل الصيف، ويتكون من مجموعة من القرمات والدرنات، ويعد القلقاسمن أقدم النباتات التي تزرع على نطاق واسع في العالم، كما أنه الغذاء الأساسي لبعض الدول في أفريقيا وآسيا…

جذور القلقاس من الخضروات الجذرية النشوية المنتشرة في جميع أنحاء العالم ، لها جلد بني ولحم أبيض وعند طهيها يصبح لديها طعم حلو وملمس مماثل للبطاطس ، ويعتبر جذر القلقاس مصدرا عظيما للألياف والمواد المغذية الأخرى ولديه…