القيمة

البيض هو من بين العناصر الغذائية الأكثر تغذية على هذا الكوكب. فهي غنية بالمعادن والبروتينات، والفيتامينات، ويتم امتصاص كل منها بسهولة من قبل الجسم. البيض مصدر جيد من المعادن الضرورية مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك…

الفصفصة هي بذرة من النبات البقوليات. تؤكل البذور ظهرت من قبل الشرذمه على السندويشات والسلطات ويجعل اتباع نظام غذائي. و الفول السوداني غنية في النياسين والكولين. أنه يحتوي كمية جيدة من حمض البانتوثينيك وفيتامين E وكمية صغيرة…

الجزر هو مصدر جيد للمعادن مثل البوتاسيوم، والمنغنيز. كما أنه يحتوي على بعض كمية الصوديوم، الفلورايد، والفوسفور، والحديد والزنك والنحاس والسيلينيوم، والكالسيوم. اما الطماطم فهي مصدر جيد للكالسيوم والحديد. كما أنه…

الفول والفاصوليا البحرية هي ملونة صغيرة، كثيفة، على نحو سلس والأبيض. هذه تنتمي إلى عائلة البقول وتستخدم للأغذية مثل الفول المشتركة الأخرى. الفاصوليا البحرية غنية جدا بالبوتاسيوم مع كميات جيدة من الكالسيوم…

العنب غنية بفيتامين C و A. كما أن لديها كمية صغيرة من الثيامين والريبوفلافين والنياسين، فيتامين B6، E، حامض الفوليك وحامض البانتوثنيك. أما التوت هو غني بفيتامين (أ) وتوجد كميات صغيرة من C، الثيامين والريبوفلافين والنياسين،…

الدجاج غنية في الفوسفور والسيلينيوم والزنك. كان لديه كمية جيدة من المغنيزيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس وكمية صغيرة من الكالسيوم والمنغنيز والصوديوم. اما الروبيان فهو مصدر غني من السيلينيوم والفسفور والحديد والنحاس…

الفطر هو شكل من أشكال الفطريات، والكثير منها صالح للأكل، ويمكن أن تستهلك من قبل البشر، ويتميز بوجودها في جميع أنحاء العالم نظرا لمذاقها لذيذ ومثيرة للإعجاب القيمة الغذائية . أشادت الابحاث بأهميتها على نطاق واسع لأنها تسهم…

الكينوا هو شكل من الاشكال المثيرة للاهتمام فهو ليس من الحبوب التقليدية ، وهو من المحاصيل التي قد نمت منذ آلاف السنين ، والحبوب بشكل رئيسي لبذورها الصالحة للأكل. الاسم العلمي للكينوا هو رجل الوز ، وأنه هو نوع من goosefoot ،…