الكبة

كبة نية مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة من الملح. نصف كيلو من اللحمة الخالية من الدهن الطازجة . ملعقتان من معجون الفلفل الأحمر. ملعقتان صغيرتان من بهارات الكبة. فجل…

كبة مشوية المكوّنات ثلاثمئة غرام من البرغل الأسمر الناعم. مئتا غرام من دهن الضأن (ليّة). خمسمئة غرام من لحم الضأن المفروم الخالي من الدهن. مئة غرام من الجوز المقشر. بصلة متوسطة الحجم. حبة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة صغيرة…

الكبّة تُصنّف الكبّة كأحد المقبّلات التي تُقدّم مع الوجبات الرّئيسيّة، وتتكوّن الكبّة عادةً من البرغل المطحون النّاعم الذي يتمّ تكويره عندما يُعجن، وتتنوّع مكوّنات الحشوة المستخدمة فيها والتي قد تتكوّن من الّلحم المفروم المقليّ مع…

المطبخ العراقي يُعتبر المطبخ العراقي من أكثر أقدم المطابخ في العالم وأكثرها تنوعاً؛ حيث تأثّر المطبخ العراقي بالحضارات المختلفة كالسومريّة، والأكادية، والبابلية والآشورية. يمتاز المطبخ العراقي بالعديد من الأطباق؛ كالكباب، والدولمة،…

الكبة الموصلية يشتهر تحضير طبق الكبة في معظم الدول العربيّة، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كطبق جانبيّ مع الأصناف الأخرى، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر للحصول في النهاية على نكهة مختلفة من كل نوع. ويعتبر طبق الكبة الموصلية أحد أهم…

الكبة العراقية الكبّة من الأكلات المُميّزة التي تشتهر في بلاد الشام وفي تركيا، وقد انتقلت الكبّة لعدّة بلدان أخرى كالعراق وأصبحت تُحضّر بمكوّنات مختلفة كالأرز وجريش القمح، ومن أشهر أنواع الكبة العراقية كبّة التمن المقليّة، وكبّة الجريش…

الكبة تُعدّ من الأطباق الشرقيّة والتقليديّة المشهورة منذ القِدم، ولقد انتشرت بشكل لافت في سوريا بشكل كبير، بالإضافة إلى عدد من الدول الأخرى مثل العراق والكويت وسوريا وفلسطين، ولكن تختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر، إلا أنّها تُحضر بشكل…

الكبة مدة التحضير خمسون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكونات أربعمئة غرام من البصل المفروم. مئة ملليلتر من زيت الذرة. ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس. مئتا غرام من اللحمة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من…