الكوسا

الكوسا يعتبر الكوسا من الخضار التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل: الفيتامينات، والأملاح المعدنية، كما أنّه يتميز بمذاقه اللذيذ، ويمكن تحضير العديد من الأطباق منه، مثل: اليخني، والكوسا المحشي، والشوربة،…

عمل محشي الكوسا وبالباذنجان يعتبر طبق المحشي من الأطباق الرئيسيّة المرغوبة لأغلبية الناس، وهي من الأطباق اللذيذة والخفيفة، حيثُ تحتوي على العديد من الخضروات التي يمكن حشوها كالبصل، والطماطم، والفليفلة، والبطاطس، والخيار، والجزر، كما…

محشي الكوسا تعدّ أكلة المحشي من الأكلات الشعبية التي تحضّر في العدلد من الدول العربية، وتعتبر من الأكلات التي تحتاج إلى وقت طويل نسبياً لتحضيرها، ولكنها بالمقابل من الأكلات اللذيذة، وتتعدد طرقها ومكوّناتها،ومن أكثر المكوّنات شهرةً هي…

المحشي المحشي، أكلة شعبية تعود أصولها للمطبخ العثماني، عرفها العرب إبان حكم الأتراك للوطن العربي وأبدعوا في صنعها حتّى نسبت لهم، وخصوصاً منطقة بلاد الشام، ومصر، والعراق، وهي عبارة عن مجموعة من الخضار المحشوة بخليط اللحم والأرز،…

محشي الكوسا مدة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكوِّنات ثلاثة أرباع الكوب من الأرز المصري. كيلوغرام من الكوسا الصغير. بصلة صغيرة مفرومة. 200 غرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.…

كوسا باللبن المكوّنات مكوّنات الحشوة:كيلو كوسا. مئتان غرام من اللحم مفروم. كوب أرز. ثلاثة فصوص ثوم مهروس. حبة متوسطة بصل مفروم. ملعقة كبيرة سمن. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة بهار مشكل. نصف ملعقة صغيرة كركم. نصف ملعقة صغيرة…

محاشي مع صلصة الطماطم مدَّة التحضير ستون دقيقة مدَّة الطهي ستون دقيقة تكفي لـ ستة أشخاصالمكوِّنات كيلوغرامان من كلٍ من: الباذنجان، الكوسا، الفلفل الحلو، الطماطم الحمراء الناضجة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: صلصة الطماطم، عصير…

طريقة عمل شيخ المحشي مدّة تجهيز المكوّنات خمس وعشرون دقيقة. مدّة الطّهي خمس وأربعون دقيقة. عدد الحصص ست أشخاص.المكوّنات كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم و المحفور مع الإحتفاظ باللّب لتسكير الوجه وصنع المتوّمة. لتران من مرق…