الكوسا

غراتان الكوسا الخضراء مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدَّة الطهي 20 دقيقة تكفي ل 6 أشخاص المكوّنات مكوّنات الصلصة: نصف حبة بصلٍ مقشرةٍ. كوبان من الحليب كامل الدسم. ملعقتان من الخردل الإنجليزي. ورقة غار. ثلاث حبّاتٍ…

كوسا وباذنجان مع صلصة الطماطم مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لـ ستة أشخاص المكوّنات قرن من الفلفل الحار. ملعقة كبيرة من كلٍ من: عصير الليمون. الزيت النباتي، أو السمنة. معجون الطماطم. كيلو غرامان من:…

مثومة بلب الكوسا السوري مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكونات ستمئة غرامٍ من لب الكوسا. عشرة فصوص من الثوم مدقوقة ناعماً. ربع كوب من زيت الزيتون. حبتان من البصل مفرومتان ناعماً. ملح -حسب الرَّغبة-.…

الكوسا الكوسا من الخضروات التي لا غنى عنها في تحضير الطباق الشهية، فأحياناً تصنع الشوربة من الكوسا، وتحضير المحاشي اللذيذة المحشوة بالأرز المتبل، وعند حشي الأرز بالكوسا لا محالة سنقوم بحفر الكوسا والتخلص من اللب، عند اتخلص من اللب يجب…

مفركة الكوسا يُمكن إعداد مفرّكة الكوسا بأكثر من طريقة حسب المُكوّنات المُستخدمة؛ فبعض الأشخاص يُضيفون بعض المُنكّهات لها، وآخرون يُضيفون الطماطم والبطاطس، والعديد من الخضروات الأخرى. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى ذكر طريقة تبيّن كيفيّة…

الكوسا تُعد الكوسا من الخضراوات كثيرة الاستخدام في المطابخ العربية والغربية، فبالإضافة إلى قلة احتوائها على السعرات الحرارية، فهي تحتوي أيضاً على نسبة عالية من الألياف، والأملاح المعدنية، والفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان، ويُطبخ…

الكوسا الكوسا أحد أهم الخضروات المستخدمة في جميع أنحاء العالم والمسمية أيضاً بالقرع، والتي لا يمكن الاستغناء عنها في كثير من الأطباق، وتحتوي على الأملاح والفيتامينات ومضادات الأكسدة لذلك تدخل في الكثير من وصفات الريجيم، فإنّ أهمّ وأشهى…

شوربة الكوسا والفطر الكريمية مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِـ سبعة أشخاص المكوّنات جبنة البارميزان. علبة من الفطر. كوب ونصف من البطاطا المسلوقة والمقطعة إلى مكعبات. أربع حبات من الكوسا المقطعة إلى شرائح…