اللبن

شيشبرك مخبوز مع اللبن الزبادي مدة التحضير 40 دقيقة مدة الطبخ 20 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسط المكوّنات مكوّنات العجينة:كوب من الدقيق. ماء للعجن. نصف ملعقة صغيرة من الملح.مكوّنات الحشوة:ثلاثمئة غرام من اللحم البقري…

اللّبن المكثّف اللّبن المكثّف أو ما يسمّى بالحليب المكثّف المحلّى عبارة عن خليط يُصنع من حليب البودرة وكميّة كبيرة من السكّر، لذلك لا ينصح الأشخاص المصابون بالسكّري باستخدامها. يُستعمل اللّبن المكثّف في عمل الحلويّات المختلفة؛ كالتشيز…

اللبن الرائب يُعرَف اللبن الرائب (بالإنجليزية: Buttermilk) بأنّه سائل ناتج عن عملية إزالة طبقة الدهن بعد تمخيض القشدة في الزبدة، وتتمّ عملية صنع اللبن من خلال تحضير اللبن الرائب من الحليب الخالي من الدسم، أو قليل الدسم عن طريق تخميره…

اللبن الرائب المكونات لتر واحد من الكريمة الباردة. طريقة التحضير تُخفق الكريمة الباردة في محضرة الطعام لمدة خمس دقائق. تُغطى أطراف الإناء بعد فترة قصيرة، ثم ستصبح كريمة مخفوقة. تُخفق باستمرار حتى تبدأ بالإنفصال، وعندما تُفصل تماماً…

اللبن المدخن اللبن المدخن هو اللبن الرائب العادي الحامض أو اللبن الخاثر، أو لبن الشنينة، أو العيران، وهو من المشروبات التي تحضر بشكل كبير في العراق ولا سيّما في شهر رمضان، وتختلف طرق تحضيره بشكل طفيف إذا كان مدخناً أم لا، ويسمّى أيضاً…

اللبن بالبيض يعتبر اللبن بالبيض من أفضل المواد الطبيعيّة التي يتمّ وصفها للعديد من الأشخاص كأحد الوصفات الغذائيّة الرئيسيّة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات، والأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم بكميات معيّنة ومحددة…

مختوم اللبن باللحم السعودي يعدُّ اللحم من الأطعمة الأساسيَّة التي يتناولها النّاس بكثرة، ويعدُّ بكثير من الطُّرق، نقدِّم لكم اليوم طريقة إعداد مختوم اللَّبن باللَّحم السُّعودي.عمل مختوم اللبن باللحم السعودي المكونات كوب من اللَّبن…

كيفية صنع اللبن تم اكتشاف اللبن بالصدفة من خلال البدو، عندما كانوا يحملون الحليب في أواني من معدة الغنم ، فعند إنتقالهم من مكان إلى آخر أدى ذلك إلى تخمر الحليب عن طريق بكتيريا اللبن والتي تكون موجودة في معدة الغنم، وبفضل حرارة الصحراء…