اللحمة

اللحمة الباردة تعتبر اللحمة الباردة أحد أشهر الأطباق التي يعدّها المطبخ المصري، وتسمى أيضاً بالروزبيف أو عرق الروستو، وهي إحدى المأكولات الرئيسية على المائدة، والتي يمكن إعدادها في المناسبات وفي الأيام العادية أيضاً، ويكثر أخذها إلى…

اللحوم تختلف أنواع اللحوم التي يتناولها الناس، فمنها اللحم الأحمر، أو اللحم الأبيض وغيرها الكثير، وتختلف طرق طهيها فمنها ما يكون مسلوقاً، أو في الفرن مع الخضار أو مشوياً وغيرها الكثير، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفوائد لجسم…

اللحم يعتبر اللحم من أهم وأبرز المواد التي تعتمد عليها العديد من الأكلات والأطعمة، والتي تضفي مذاقاً لذيذاً عليها، بالإضافة إلى الفوائد العديدة والمتنوعة التي يستفيد منها الإنسان، وأبرزها البروتينات التي تبني العضلات والعظام، وتؤخذ…

أطباق اللحمة المفرومة تعتبر البروتينات من أهم العناصر الغذائيّة التي يحتاجها الجسم، والتي تتوافر بكثرةٍ في البقوليات واللحوم سواء أكانت اللحوم البيضاء كالدجاج، أو اللحوم الحمراء، كاللحم البقري والضأن، وتتعدد الأشكال التي يقدم فيها اللحم…

طرق عمل اللحمة المفرومة هناك العديد من الأكلات التي تُستخدم اللحمة المفرومة كعنصر أساسيّ، وذلك لسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ والمميّز، واحتوائها على قيمة غذائية عالية، كالبروتين، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة عمل…

ورقة اللحمة تعتبرُ أكلةُ ورقة اللحمة من الأكلاتِ المصريّة المشهورة، ولا سيّما في الإسكندريّة، حيث يتمّ تقديمُها بشكلٍ شبه دائم في العزائم والولائم، ولعلّ أهمَّ ما يميّزُها احتواؤها على الفيتامينات، والنشويّات، بالإضافة إلى البروتين، فهي…

اللحوم تعتبر اللحوم الحمراء من الأغذية الأساسيّة التي تُزوّد الجسم بالبروتين، والعديد من الفيتامينات والمعادن ومن أهمّها: الحديد، والزّنك والفسفور، بالتالي فهي تُقوّي الدّم وتُساعد على تكوين كريات الدّم الحمراء، وتقي من الإصابة بنقصِ…

طريقة عمل عرق اللحمة الباردة تعتبر اللحمة الباردة من الوجبات اللذيذة والشهيّة، والتي اشتهرت في المطابخ الأوروبيّة، ومنها انتقلت إلى باقي الشعوب، ويتميّز هذا الطبق بسعة تحضيره، وطعمه الذي يفضله الكبار والصغار، بالإضافة إلى إمكانيّة…