اللحمة

طرق تتبيل اللحمة للشوي يعدّ طبق اللحم المشوي من أكثر الأطباق المرغوبة، فهو من أهمّ المصادر البروتينية التي يحتاجها الجسم لبنائه وتقويته وزيادة طاقته، وهو أيضاً من الأطباق التي يسهل تحضيرها ولا تحتاج لوقت و جهد كبيرين، ويتميّز اللحم…

اللحوم تعتبر اللحوم الحمراء من الأغذية الأساسيّة للإنسان منذ العصور القديمة، وتُستخدم اللحوم لتحضير العديد من الأطباق المميّزة كأطباق الأرز والشوربات وغيرها، وللحصول على لحم طازج ذي طعم مميّز فإنّه يجب شراء اللحم أحمر اللون، كما يجب…

اللحمة تحتلّ أنواع اللحوم قائمة الهرم الغذائي للإنسان؛ وذلك لأهميتها وفائدتها العظيمة، فضلاً عن طعمها المميز اللذيذ، والمفضّل لدى الصغار والكبار وخاصّةً اللحم الأحمر؛ حيث يُشوى ويسلق ويطهى، ويدخل في إعداد الوصفات المتنوعة وبالأخص اللحمة…

اللحم يقسم اللحم إلى ثلاثة أقسام، وهي: اللحم الأحمر، اللحم الأبيض أو لحوم الدواجن، بالإضافة إلى الأسماك وثمار البحر، حيث إنها تعد مصدراً غنياً للبروتين والطاقة، ويتمّ استخدامها في صناعة العديد من الأكلات والوجبات التي توصف بكونها أكلات…

اللحمة الباردة اللحمة الباردة أو الروزبيف من الأطباق المصريّة اللذيذة التي تُحضّر عادةً في رمضان وفي أوّل أيام العيد، وسُمّيَ هذا الطبق بهذا الاسم لأنّه بعد طهي اللحم يجب تبريده جيّداً في الثلّاجة وتناوله بارداً؛ وذلك كي يرتاح اللحم…

طريقة جديدة لعمل اللحمة يعتبر طبق اللحمة من الأطباق الشهية المشهورة منذ القدم، وتحضر بعدة طرق مختلفة ومتنوعة مثل اللحمة بالصينية واللحمة المشوية والشاورما وغيرها من الأطباق، كما يضاف إليها العديد من التوابل والصلصات التي تمنحها الطعم…

اللحم لا شكّ أن اللحم يدخل في تحضير أكثر الأطباق سواءً كانت عربية أم عالمية؛ بحيث لا يمكن الاستغناء عنه في كل مطبخ. هناك نوعان من اللحم إما اللحم الأحمر كلحم الأغنام والبقر، أو الأبيض كالدجاج والسمك، ولهذين النوعين طرق متعدّدة ومختلفة…

لحمة الستيك تعد اللحوم الحمراء من الأصناف الغذائيّة الغنيّة بالمواد الغذائيّة، والفيتامينات، والأملاح المعدنيّة، والمواد المضادّة للأكسدة الهامّة لجسم الأفراد، وطبق ستيك اللحم يعدّ من أشهى الأطباق الغذائيّة وألذّها، وفي هذا المقال سوف…