اللحم

الطريقة الصحيحة لسلق اللحم وضع الماء في قدر ووضعه على النار إلى أن يغلي ثمّ إضافة اللحم أو يمكن العكس، وضع اللحم ثمّ غمره في الماء وإضافة البصل وتركه على النار دون وضع الغطاء. ترك اللحم على درجة حرارة عالية، وإزالة الرغوة المتكونة على…

طبق ريش اللحم يعتبر طبق ريش اللحم من أشهى الوصفات وأسهلها على الإطلاق، حيث إنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها، وهو طبق منتشر في جميع أنحاء الوطن العربي، بالإضافة إلى ذلك فهو وصفة غنية بمكوناتها وذات قيمة غذائية مرتفعة أيضاً،…

ريش اللحم المشوية مدَّة التحضير 30 دقيقة مدَّة الطهي ساعة و5 دقائق تكفي لِـ 6 أشخاصالمعلومات الغذائية تحتوي الحصة الواحدة من ريش اللحم المشوية على:السعرات الحرارية 441 سعرة حرارية الدهون 30 غراماً الكربوهيدرات 16.9…

ريش اللحم المحشيَّة بالسَّبانخ والطَّماطم المُجفَّفة مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة طريقة الطَّهي قلياً وشوياًالمكوّنات أربع ريش من اللَّحم متَّصلة. نصف كوب من السَّبانخ المفرومة. نصف كوب من الطَّماطم المُجففة والمُقطَّعة. حبة…

ريش اللحم يعتبر طبق ريش اللحم الضاني من الأطباق التي تنتشر بشكلٍ كبير في بلدان العالم العربي، والذي يتميّز بلذة طعمه، وسهولة تحضيره، وفائدته الكبيرة على جسم الإنسان نتيجة احتوائه على العديد من العناصر المغذيّة، وتختلف طرق تحضير ريش…

شرائح اللحم مع البطاطا المحمرة مدَة التحضير ستون دقيقة مدَة الطهي ستون دقيقة تكفي ل شخصينالمكوّنات ملعقتان صغيرتان من الكمون. حبتان من البطاطا. الملح والفلفل الأسود، حسب الرغبة. عصير نصف حبة من الليمون الحامض. فص من الثوم.…

قطع لحم الضأن المغلفة بالخردل وإكليل الجبل مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقيقة مدّة الطهي 70 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص طريقة الطهي شويالمكوّنات ثمانمئة غرام من قطع لحم الضأن المقطّعة إلى شرائط رفيعة. خمسمئة غرام من اليقطين المقشّر…

قالب اللَّحم المشوي مدَّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاصالمكوّنات نصف كوب من كلٍ من: البقسماط. الحليب. كيلو غرام من اللحم المفروم. ربع كوب من جبن البارميزان أو الجبن الرُّومي. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهار…