الليبية

غريبة الحلقوم الليبيّة تُعتبر غريبة الحلقوم الليبيّة من الحلويات الشعبيّة المغربيّة الشهيرة في ليبيا، حيث انتقلت منها إلى جميع دول العالم العربي، وهي تُصنع بالعديد من المكوّنات المفيدة وبتقطيع العجينة، ووضعها قوالب للمعمول، ثمّ خبزها،…

غريبة الحلقوم تعتبر غريبة الحلقوم من الحلويات التي تنتشر بكثرةٍ في جميع دول الوطن العربي دون استثناء، وهي واحدةٌ من الحلويات الشعبية التي تتميز بها جمهورية ليبيا، ومنها انتقلت إلى بلاد الشام، ومصر، وتقدم غريبة الحلقوم غالباً في…

شوربة العدس مع البصل المكوّنات كوبان من العدس البرتقالي المغسول والمصفى. خمسة أكواب من الماء. فصان من الثوم. حبة من الجزر متوسطة مقطعة إلى حلقات. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة…

القيمة الغذائيّة للمعكرونة القيمة الغذائيّة 100 غرام من المعكرونة الماء 68.56 غرام الطاقة 131 سعرة حراريّة البروتين 5.15 غرام الدهون 1.05 غرام الكربوهيدرات 24.93 غرام الكالسيوم 6 ملليغرام الصوديوم 6 ملليغرام…

الشاورما الشاورما هي شرائح الدجاج أو اللحم المشويّ أو المقليّ الذي يتمّ حشوه في خبز الصاج، ثمّ تحميصه وتقديمه مقطّعاً أو على شكل سندويشات، ويضاف إليه المايونيز وأحياناً الكاتشب، والمخلّل، والبطاطا المقليّة هذا بالنسبة لشاورما الدجاج،…

الفطيرة تعد الفطائر من ألذّ المأكولات التي تعدّها ربة المنزل، فهي مرغوبة، وتلقى قبولاً من معظم أفراد الأسرة، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، وكذلك عجنها بعدة طرق، وهناك العديد من الحشوات التي يمكن أن نحشوها بها نذكر منها اللحم المفروم،…

الفطيرة الفطيرة هي نوعٌ من أنواع المخبوزات، ومُصطلح فطيرة يُطلق على كل شيء مصنوع من العجين، والذي يتم حشوه وخبزه في الفرن بغضّ النظر عن نوع الحشوة أو طريقة العجين. هناك أنواع كثيرة من الفطائر، وتختلف طريقة عجينتها وحشوتها حسب البلد الذي…

العجة الليبيّة العجة (الأومليت) وهي أكلة تحضر من البيض المخفوق مع الدقيق وإضافة بعض المكونات والخضراوات إليها، في مقلاة مستوية، وهي أكلة لذيذة جداً ومفضلة لجميع الناس، ويرغبها الناس في فصل الشتاء بشكل خاص، كونها تُقدّم ساخنة، وتختلف…